A káposzta jelentősége a szervezet számára

A káposzta fontosságát a szervezet számára számos tanulmány igazolja. Napjainkban több mint 100 fajta káposzta van. Ez a levélkáposzta, Brüsszel, színes, kínai, kohlrabi. Szintén takarmány, Peking, brokkoli, káposzta (fehér, piros) és mások. Mindenféle káposzta biológiailag aktív anyagokat tartalmaz a szervezet számára.

Mi a fontos a káposzta számára? A káposzta áll: C-vitamin, rost, növényi fehérje, kalcium, kálium, foszfor. Ez a növény megakadályozza a zsírok lerakódását, mivel a kimért tartronikus sav káposztában segít a fogyásban. A káposzta egyedülálló vitamin- és ásványi összetételben gazdag. Azonban minden káposzta esetében a tápanyagok mennyisége eltér. Legtöbbjük a kelbimbóban található, és az utolsó helyen - fehérfejű. A legtöbb állampolgárunk inkább fehér káposzta, de más fajok is hasznosabbak.

A káposzta jelentősége a "segédprogram" koncentrációjával magyarázható a többi zöldséghez képest. A káposzta sokkal gazdagabb a fehérjetartalomban, mint a cékla, a fehérrépa, a rutabaga, a sárgarépa. Az esszenciális aminosavak, például a treonin, a metionin és a lizin forrásai a káposzta fehérjék. Ezek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet stimulálja a vesék, a pajzsmirigy és a mellékvese működését. Szintén szükségesek a szövetek, hematopoiesis helyreállításához és növekedéséhez. Az aminosavak hozzájárulnak az idegen fehérjék feloldódásához és kiválasztódásához. A zöldségben található K-vitamin szükséges a fogak és csontok kialakulásához, a sebek gyógyításához és a normális anyagcseréhez. A C-vitamin káposztában nyolc hónapig veszteség nélkül tárolódik megfelelő tárolással. A zöldségnek nincs ilyen tulajdonsága. Segíti a káposzta peptikus fekélyét a duodénum és a gyomor, a fekélyes vastagbélgyulladás, a gyomorhurut. Segíti a máj munkáját egy ritka U-vitamin, amely tartalmazza a káposzta. A káposzta E, P, PP, H, B1, B2, B3, karotin, provitamin-D vitaminokat is tartalmaz. A káposzta haszna a szervezet számára nyilvánvaló.

Javítja a kálciumszálak bélműködését. Segít a koleszterin és a salak eltávolításában a testből, és segít a hasznos bél mikroflóra kialakulásában, ami az élelmiszer emésztéséhez szükséges. Ha cukorbetegségben szenved, akkor fehér káposzta ajánlott. Tartalmaz a tejsavakat, amelyek a testünkhöz és a kis szénhidrátokhoz szükségesek. A káposzta szinte nem tartalmaz szacharózt és keményítőt.

A friss és savanyú káposzta legfőképpen a gyógyászati ​​tulajdonságok. De érdemes megismerni azokat az eseteket, amikor a káposzta kárt okozhat. A gyomor és a nyombél peptikus fekélyei, a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomor-bélrendszeri betegségek, az akut állapotban, a gyomornedv fokozott savasságával, friss káposzta (de nem gyümölcslé) ellenjavallt. Nem javasolt friss káposzta akut gastroenterocolitisben, szívroham után, a műtét után a mellkason és a hasüregen.

Erősen főzött káposzta elősegíti a jó alvást, elősegíti a látás erősítését, megszünteti a bél fermentációját, valamint segít a bél gyulladásában, krónikus köhögésben, égési sérülésben, májban és lépben. Ha 30-40 percnél hosszabb ideig főtt, akkor rögzítő hatása van. Ha a káposzta hosszú ideig forralt, akkor hasi hatása van.

A savanyú káposzta nagy mennyiségeiben található só miatt bizonyos betegségekben gondosan kell alkalmazni. A só megtartja a vizet a szervezetben. Elősegíti a hypertoniás krízis kialakulását. Továbbá nem szabad enni a káposzta vesebetegségben szenvedő betegeket. Ilyen esetekben, amikor a káposzta megkezdődött, adjunk hozzá kevesebb sót. A savanyú káposzta szerves savakban gazdag. Ne használja azt gyomorfekélyes betegeknél, fokozott savanyú gyomornedvvérrel, hasnyálmirigy- és májbetegségben szenvedő betegekkel.

A savanyú káposzta salátában nincs durva rost - ez jó. Végül is ez a rost hozzájárul a fájdalom megjelenéséhez, a belek és a gyomor duzzanatához. A sóoldat az emberi testhez hasonlóan, mint a savanyú káposzta, csak puhább. Serkenti számos szervezet munkáját, különösen a hasnyálmirigyet, erősíti az epe elválasztását. A sóoldat antiszorbutikus, és különösen tavasszal telített C-vitaminnal. Nagyon jó vitamin ital.

Egyetértek azzal, hogy fontos a káposzta a szervezet számára nehéz vitatkozni!