- Bárány - 1 kilogramm
- Sertéshús - 1 kilogramm
- Borjú - 1 kilogramm
- Bow - 2 db
- Fűszerek - - ízlés szerint (só, fekete bors, pirospaprika, zira)
- Citromlé - 40 ml
- Gránátalma - 40 ml
- Salo - 50 gramm
Három darab húst alaposan mossunk, hagyjuk kiszáradni a vizet. Most minden húsdarabot csíkokra kell vágni, amelyek 5-6 cm hosszúak és kb. A vénák, a filmek és más felesleges dolgok kivágódnak és eldobják őket - csak jó húsra van szükségünk. Most minden egyes vágott húst elkülönített tartályokká teszünk, mivel minden egyes hús külön marinázva lesz. Sertést, zirát és piros paprikát, sóval, borssal, citromlével és hagymával, sós sóval, borssal, hagymával, petrezselyemmel és kis mennyiségű gránátalma levével felvesszük. Hagyja el a húst pár órára a marináláshoz. A pácolt húst a nyáron húzzuk. Először egy kis szelet szalonnát vágunk minden egyes darabra, majd felváltva különböző húsdarabokat. Darabokat összefonjuk egymással, és a nyárson húzzunk egy húst. Végül olyan gyönyörű pöttyöket kell kapnod a különböző húsdarabokból. Azonban tetszőleges sorozatot készíthet, de a pigtail sokkal szebb és hatékonyabb. A shish kebabot hagyományos módon főzzük - forró szénnel, átfordulva készen. A shish kebabot 7-10 percig állítják elő, ha a szenesek nagyon forróak. Tálaljuk azonnal, forró, zöldségekkel és zöldségekkel. Bon appetit! :)
Tételek: 10