Augusztus különleges
A nyár utolsó hónapja a nyugtalanság és a stabilitás jele. Május izgalom telt el, a júniusi várakozások teljesültek, júliusban maradtak. Augusztus 1-jén egyszer volt egy ősi pogány fesztivál a betakarítás és az első kenyér. Augusztus hangulata - az élet teljessége, szorongás és nyugtalanság nélkül. Augusztusban különféle szezonális ételeket kell enni, hogy erősítsük érzelmi állapotunk és egészségünk alapjait az elkövetkező évre. A táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy a szezonális gyümölcsökből és zöldségekből származó kalóriák legalább fele részesüljön - és a választásunk nagyobb, mint valaha.
Az első alma
Az augusztusi alma fő jellemzője a vékony bőr, finom és laza húsa. A korai alma különösen ajánlott azok számára, akiknek irritált gyomra van, és rosszul tolerálják a savanyú gyomrot. Az almain található antioxidáns kvercetin segít könnyedén felszívni az oxigént, és további energiát ad. Pektin oldható rost - eltávolítja a szervezetből minden toxinokat. Az alma erősíti az immunitását és csökkenti az allergiás hangulatot. Válasszon fehér öntést: egy kicsit túlérett és morzsolódó alma a legfélelmetesebb és egyformán értékes energikus, sűrűbb és keményebb késői fajták.
Hogyan ízleljünk
Az alma nyári fajtái csak néhány napig tartanak - elkapják a pillanatot és frissen eszik az almát. Keverjük össze az alma pürét egy teáskanál lime juice-val, adjunk hozzá túrót és cukorporot, és kapunk egy tökéletesen kiegyensúlyozott desszertet tejfehérjékből, vitaminokból és rostokból.
őszibarack
Hagyományosan az őszibarackot a női varázsa szimbólumaként tartják számon. Az őszibarack, a szerető férfiak, amelyek csak a női anatómia részleteit nem hasonlították össze - és az arcokat, a melleket, a hasat és a szamarat ... A barack elismert afrodiziákum az E-vitamin magas tartalma miatt, amely hormonális hátterű, és az érzékeny kombináció az ajánlati bársonyos bőr és a lédús édes hús, ami a gyümölcs egy erotikus rituálét eszik. Ezenkívül a karotinokban gazdag őszibarack (A provitamin) visszaállítja a bőr kollagén rostjainak rugalmasságát, és visszatér a friss levegőhöz, amely a nap elsöprő sugarai alatt elveszett. A legfinomabb desszertbarna illatú, fehéres színű és "szaggatott" blush az egyik oldalon. A csont könnyen elválik a cellulózból.
Hogyan ízleljünk
Keverjünk össze két barackot egy keverőben és 160 ml 10% -os krémet. Drink reggel három hétig. Az őszibarackból származó tejzsír karotin jelenléte teljesen felszívódik, és maximális bőrt eredményez a bőrén.
körte
Vasban gazdag, B-vitamin komplexet tartalmaz, stimulálja az intellektuális aktivitást, erősíti a memóriát.
Hogyan ízleljünk
Kiváló harapnivaló egy dolgozó nőnek - hámozott és kockára vágott desszert körte, amely egy evőkanál mézzel tele van. Egy körte - 100 kcal, egy evőkanál méz -80 kcal. Javasolt zöld teával itatni - a vidámság kedvéért.
méz
A szezon első friss mézje augusztus második felében jelenik meg. Támogatja immunitásunkat - mind anti-fertőző, mind rákkeltő hatású. Az igazi méz megkülönböztetése a hamisítástól könnyű - annyi különböző enzimet tartalmaz, hogy ég és szar a szájában. A termék "émelygése" édessége és gyengédsége azt sugallja, hogy erősen hígított cukorszirup.
Hogyan ízleljünk
Adjon hozzá mézet cukor helyett tea és kávé, gyümölcssaláta és természetes cukrozatlan joghurt. A tejföllel, mézzel keverve kiváló desszert mártást kap.
mák
Rendkívül elfelejtett és nagyon ízletes termék, amelyben 55% növényi olaj és 20% fehérje tartalmaz olyan anyagokat, amelyek javítják a hangulatot. Ő nem kábítószer, és nem addiktív, de segít megszüntetni a szorongást.
Hogyan ízleljünk
A mák magját tíz percig kell forralni a tejben, hűteni és szárítani, keverni, keverni cukorral vagy mézzel - az ízlés szerint választani. A mákos magvakat mártásként használják a palacsintákhoz, a zabpehely vagy a búzadara hozzáadásával, cukrozatlan joghurtba, tejszínhabbal vagy túróval.
lime
A mész megjelenése a hasznos termékek augusztusi tetején egyszerűen megmagyarázható - minden gyümölcs ízének univerzális erősítője. A fényes és piszkos sav tökéletesen hangsúlyozza a különböző gyümölcsök méltóságát, és megőrzi szépségüket, és nem teszi lehetővé, hogy a sötét alma és körte sötétedjen a levegőben.
Hogyan ízleljünk
A zöld és a gyümölcssaláta, az alma és a körte pürék, a bogyós mártások és a koktélok egy kis lime-gyümölcsléjét adják hozzá.
paradicsom
Valószínűleg mindenki tudja, hogy a paradicsomban sok likopin van, figyelmeztetve szinte mindenféle onkológiai megbetegedésekre és szívbetegségekre. A likopin nem annyira nehéz előkészíteni egy tablettát, de ez a fogás, de leginkább a C-vitaminnal, a folsavval és a különféle karotinokkal kombinált hatással van ránk, amelyek csak egy érett paradicsomban jelen vannak. Különösen gazdag likopin húsos paradicsom sötétvörös.
Hogyan ízleljünk
A likopin zsírok jelenlétében felszívódik. Tehát készítsen paradicsomot saláta növényi olajban.
Sajt kék penészrel - Roquefort és Dor kék
A szezonális termék nem hívható meg, de csodálatosan jó friss virágmézzel és édes gyümölcsökkel. A nemes kék penész megnöveli az intesztinális fertőzésekkel szembeni ellenállást. Déli vakációt tervez? A török tudósok felfedezték, hogy a kék penész egyes alkotóelemeit a bőr mély rétegeiben hevítik és megvédik a napégéstől.
Hogyan ízleljünk
Adjuk hozzá a rántott sajtot kék penészgombával salátákból arugulából, körtéből és fenyőmagból. Egy héttel a tervezett tengeri kirándulás előtt 20-30 g roquefort naponta.
Recept "Clafuti with Peaches"
A klasszikus desszert étel francia konyha. 1990-ben a 13 éves amerikai Jennifer Capiati lett a francia nyílt teniszbajnokság legfiatalabb győztese. Amikor a lány megkérdezte, hogyan csinálta, a lány azt válaszolta, hogy egy döntő csatát megelőzően egy finom és könnyű klafuti tortát vacsorázott, ahonnan szó szerint repült a bíróságon reggel. Clafuti hasonló a szokásos Charlotte-hoz: a gyümölcsöket vagy a bogyókat tésztába öntik és a sütőben sütik. Ez a tökéletes vacsora egy jó társaságnak, péntek este a dachában, amikor a háziasszony nem bánja a drága vendégeket, és kedves vendégei várják a desszertet és barátságosan támadják őt. A klafutiban nincs olaj, kevés liszt és kevés kalória, ettől nem teljes álomba eshet, és nem leszel képes. Vegyük a 7 érett őszibarack, 275 g cukor, 300 ml 10% krém, 2 tojás, 125 g liszt, st. l. konyak, 1 vanília pohár (nem feltétlenül). És a sütőedény kerámia vagy üveg, 20-22 cm átmérőjű, az enyhén vágott őszibarackot kis serpenyőbe dobják, így alig fedezi a gyümölcsöt, és cukrot takar. Forraljuk fel a keveréket. Öt percig főzünk őszibarackot. Kivonat, hűvös és héj. Minden egyes őszibarackot négy részre vágjunk, helyezzük a penész aljára, vajjal olajosítsuk (kb. 30 gramm). Melegítsük fel a tejszínt egy vanília pohárral. Vedd ki a vaníliát. Keverje össze a tojásokat cukorral és liszttel. Hozzáadjuk a konyakot. Keverjük, öntsünk egy csepegést a tejsavas keverékbe. Keverjük fel a tésztát krémes konzisztenciára. Töltsük be a formába, az őszibarackra. A sütőt 200 ° C-ra melegítettük, 30-40 percig. A készenlétet egy fából készült bot segítségével ellenõrizzük, ha a tészta nem ragaszkodik hozzá, akkor azt jelenti, hogy a sütõt sütjük. Klafutit szolgáljuk fel, amit sültek. Lágy és szelíd, ezért nem próbáljuk átadni egy tálalóhoz, vagy átfordítani, de egyszerűen és trükkök nélkül vágjuk el, mint egy omlettet, és egy kanállal helyezzük el. Csak meleg, sózott cukrot szórunk. Jó a tejföl és a joghurt keverékével, fagylalttal. És teljesen elképesztő, mártással töltött egy málna kertből, 1: 1 arányban porított cukorral kevert keverőben.