Otthoni nagyhalász Vörös halak Nem lehet ünnepelni a vörös halak szeletelése nélkül, és nagyon kevesen fogják megkülönböztetni, hogy ki pontosan a lazaccsaládról van szó egy tányéron: lazac, pisztráng vagy lazac. A "vörös" hal nagyon hasznos minden korosztály számára, beleértve a gyermeket is. Mindenkinek már hallott arról, hogy hasznos omega-3 zsírsavakat, piridoxint, A, D, PP, B12 és mikroelemeket tartalmaz. Az orvosi ellátás mellett a legutóbbi, a börtönökben végzett kutatások szerint az Omega-3 zsírsavak az embereket kedvelik, csökkentik az agresszivitást és motiválják a pozitív cselekvéseket, segítenek a gyerekeknek nagyon tanulni, a nők - a strandon a napozás nélkül, égetés nélkül. Úgy vélik, hogy gyengén sózott piros hal, amely szinte változatlanul tartja az összes hasznos anyagot. Egy egyszerű receptet kínálok Önnek, hogy mindig biztos vagy abban, hogy a termék ízét, frissességét és hasznosságát mindannyian szeretjük. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a sót cukorral keverik, sohasem lesz túl sózva. Ez a hal felhasználható görgők, saláták vagy szeletelésre. Tanácsok - a halak egyenletesen nyáladnak, jobb, ha 250-300 gramm darabokra vágják, vagy vágják a darab vastagabb részét.
összetevők:- Lazac 1500 g
- Só 5 evőkanál. l.
- Cukrot 5 evőkanál. l.
- 1. lépés A felkészüléshez minden friss vörös halat, bármilyen mennyiségben, sóban és cukorban kell megegyeznie.
- 2. lépés Egy haldarabból töltsön filét a bőrön, óvatosan távolítsa el az összes csontot.
- 3. lépés Tegyen egy megfelelő méretű tálat, egyenlő mennyiségű evőkanálnyi sót és cukrot keverje össze, a tál alját szórja le, és tegye le a darabot.
- 4. lépés A hal húsát bőségesen cukorral megszórjuk (például szárításkor), és helyezzük a második darabot a tetejére a bőrön, és a maradék só és cukor keverékét kiöntjük.
- 5. lépés Fedje le a halat egy kisebb átmérőjű lemezzel, és nyomja meg valami nehéz. Ebben a formában a halat egy napra a hűtőszekrényben kell tartani, majd a felesleges (nem feloldott) sót el kell távolítani.