Japán birs, vagy chaenomeles tartozik a Pink családba. Az erőmű fényes és vonzó virágai (hasonlóan az almafákhoz) minden helyszínt és kertet díszítenek. Ráadásul a japán birs nem csak gyönyörűen virágzik, de nagyon hasznos. Nem igényel nagy erőfeszítést a termesztéshez, de ugyanúgy, mint a hétköznapi birs, kellemes illatú, ízű és gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik.
A japán és a kínai már régóta növekszik a borsó különféle dísznövényként. Nem egyszerű, ezért bárhol, például Norvégiában vagy Oroszország északi vidékein termeszthető. Nyugat-Európa nemrégiben élvezi a japán birs aromáját és ízét, valahol 250 évig. Az orosz botanikus kertek otthonaikat először tenyésztették, de a hétköznapi emberek hamar rájöttek, hogy a japán birs virágai díszítik a kertjüket, és a hasznos tulajdonságok és a vitaminok gazdagítják testüket.
A chanomeles gyümölcse kisebb, mint a hagyományos birs. A görög mitológiában meg lehet említeni ezt a csodálatos gyümölcsöt. Párizs bemutatta a japán Aphrodite birs gyümölcsét, mint egy arany almát. Azóta a henomeles a termékenység, a szeretet és a házasság szimbóluma.
Hasznos tulajdonságok
A japán birs könnyedén harcolhat a citrommal a C-vitamin mennyiségében. 100 gramm birsó 124-182 mg vitamint tartalmaz, míg a citromban 40-70 mg. A különbség hatalmas! A chaenomelek azonban nemcsak a C-vitamin tartalma miatt ismertek. A japán birsóban kálium, magnézium, vas, réz, cink, nátrium, kalcium és így tovább. Gyümölcssavakban, pektinben és tanninokban gazdag.
A C-vitamin segít a szervezetnek interferont termelni, ami védelmet nyújt a fertőzések ellen. Ennek köszönhetően a japán birs segít a szervezetnek megszabadulni a megfázástól. Ezen vitamin mellett vannak más, szintén nagyon hasznosak: az A-provitamin, a PP, az E, a B6, a B2, a B1 és mások.
A gyümölcs nagyon egyszerű: akár árnyékban is termeszthető, de napfényre van szükség ahhoz, hogy a bogyót beletesszük. A savanyúság és a nagy mennyiségű C-vitamin különleges ízére a birs jelentik az északi citromot. A bécsi gyümölcsökből készült gyümölcslevek gumókat tartalmaznak, amelyeket a farmakológiában és az iparban használnak.
A japán birs gazdag pektinnel rendelkezik, amely segíti a nehézfémek és a sugárzás sóinak eltávolítását az emberi testből. Ez nagy jelentőséggel bír a hátrányos helyzetű térségekben élők számára.
A gyümölcs gyümölcsei nem nagyon fogyaszthatóak. De még mindig nyers formájukban használják: bronchitis, bronchiális asztma és tuberkulózis kezelésére. Ahhoz, hogy tökéletes ízlést kapjunk, a birsot alacsony hőfokon főzzük. Kiváló jam, pite töltelék és üdítőitalok kaphatók a japán birs gyümölcseiből. A Chanomeleset sajtokkal vagy játékokkal lehet kiszolgálni. Mivel ez a gyümölcs nagy mennyiségű pektint és csersavat tartalmaz, jó dzsemeket és zseléket kap.
A japán birs gyümölcsei, hűtőszekrényben tárolva, sokáig tarthatnak. A gyümölcsben lévő jótékony tulajdonságok nagy részének elhagyása érdekében a birsót szeletekre kell tenni egy tartályban, és cukrot kell itatni. Az így nyert levét hozzáadhatjuk a teához a citromlé helyett. Mint az almák, japán birs lehet sütni a sütőben. A friss gyümölcs segít sclerosis, vérszegénység és magas vérnyomás. A chenomelek megvédik a kapillárisokat a szakadásoktól, és az ateroszklerózis megelőzésére is. A birsalmas húsleves ajánlott ganglizálni az anginával. Érdekes módon a japán birs és a tulajdonságokat régóta tekintik kiváló kozmetikai eszközöknek: segít a bőr lágyulásában. A gyümölcs gyümölcsei helyesen főzött lekvár vagy lekvár segít a bél gyulladásában.
A japán birsalmas gyümölcslé nagyon kedvező hatást gyakorol a szervezetre. Antiszeptikus, feszes és erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. A szív- és érrendszeri megbetegedéseket és a vérszegénységet birsalmas gyümölcslérel is kezelik. A gyümölcs jó a hányás megállításához. A birsalmas gyümölcslé étkezés előtt megvédi a szervezetet számos betegségtől és fokozza az étvágyat.
Szemgyulladás, égési sérülések és bőrirritáció esetén jó bikavér vetőmagot használni. Nyálka lesz, ha egy kis mennyiségű gyümölcs forr a vízben. Ez a húsleves a hemoptízis és a méhvérzés során is felhasználható. A húsnak rögzítő hatása van, ezért a birs segít a hasmenésben és a gyomor-bél traktus egyéb betegségeiben. A tibeti gyógyítók már régóta használják a birsót a fülbetegségek kezelésére.
A zamatos japán birs erősíti a hangulatot és javítja a test általános állapotát. Az illóolajok a gyümölcs bõrében találhatók. Ezért minden étel, vagy borsóból készült tea válik illatosnak és hasznosnak.
A nők gyakran használnak japán birs a kozmetikai kísérletek. Az olajos bőrű emberek használhatják a kámfor-alkoholt, a fehérített fehérjét, a kölni és a birsót. Az eljárás simító és frissítő hatással bír.