A cukkini tésztával előkészített előétel Úgy tűnik, hogy a receptben szereplő összetevők egyszerűsége nem ígér az ízlés extravaganciájára. De higgy nekem, ez a sült krumpli és a fűszeres túró előétel valami. Az ebédnek tekintett snackek különböző országokban saját nevük vannak. Olaszországban az "antipasto", Franciaországban "entre" -nek nevezik, vagyis az ételt, amelyet a főétel előtt szolgálnak fel, könnyű ételként. Az előétel kis méretű legyen, a fogakon. Általában, együtt vele alkoholos italt, ami étvágyat vagy erősíteni kell. A snackek hidegek és forróak, a legváltozatosabbak. A japánok egy retek előételet szolgálnak fel, a mexikóiak nachókat vagy guacamolokat sütnek, és keleten humuszot kínálnak. Mindenesetre a snack sós, az édesség előtt az ebéd megszakítja az étvágyat.
összetevők:- Zucchini 1 db.
- Uborka 1 db.
- Édes paprika 0,5 db.
- Rucola 10 g
- Fokhagyma 1 gerezd
- Curd 100 g
- Az olasz gyógynövények keveréke 5 g
- Só 4 csipetnyi
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- 1. lépés Egy ilyen snackhez vegye be: nagy cukkini, édes paprika (vörös vagy zöld), néhány gallyak arugula, kis uborka, olasz vagy provencális fűszernövények keveréke, túró, olívaolaj, só.
- 2. lépés Vágja a cukkini vékony, hosszirányú csíkokra. Kenje meg őket növényi olajjal és sóval.
- 3. lépés Mindkét oldalon 2 percig sütjük a serpenyőben. Hagyja kihűlni.
- 4. lépés Kombinálja a túrót fűszerekkel, húzza ki a fokhagymát, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
- 5. lépés Vágott uborka és paprika vékony csíkokra.
- 6. lépés A cukkiniban kis mennyiségű túrót, néhány italt uborkát és borsot helyezzen.
- 7. lépés Twist Tsukini roll és díszítse arugula. Ebben a formában szolgálja az asztalt.