- Tészta Farfalle - 450 gramm
- saláta - 1-2 db
- olívaolaj - 1-2 db
- liszt - 2 teáskanál
- száraz fehérbor - 1/2 csésze
- krém - 1 csésze
- zöld hagyma - 1/4 csésze
- citromlé - 1 st. egy kanál
- só - 1/2 teáskanál
- bors - 1/2 teáskanál (fekete talaj)
- citromhéj - 1 teáskanál
- Parmezán sajt - 1/2 csésze
1. Finoman vágja a szaftot. Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a sós vizet. Add hozzá a tésztát és főzzük készen a készlet utasításai szerint. 2. Míg a tészta elkészül, 3-4 percig sütjük az apróra vágott mogyoróhagymát olívaolajjal közepes lángon. Miután a mogyoróhagyma puha lesz, öntsön 2 evőkanál lisztet és egy percig sütjük. 3. Öntsük a fehérborba, amíg a liszt fel nem oldódik, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt a közepesre, és adj hozzá a krémet, apróra vágott zöldhagymát, citromlevet, sót és borsot. 4. Adja hozzá a szószot a főtt tészta elé, és előtisztítsa a vizet. Keverjük. 5. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromhéjat, szórjuk meg a parmezán sajtot és keverjük össze. Osztassa a tésztát 4 lemezre. Kívánt esetben parmezán sajttal megszórjuk és azonnal szolgáljuk.
Tételek: 4