- répa gyógynövényekkel - 1 kilogramm
- canola oil - 2 teáskanál
- izzó - 1 darab
- fokhagyma - 1 st. egy kanál
- Talaj kömény - 5,5 teáskanál
- földi koriander - 1 teáskanál
- cayenne bors - - ízlés szerint
- frissen őrölt bors - 1/8 teáskanál
- paradicsom - 3 csésze
- Só - 3/4 teáskanál
- csirkehúsleves - 1 3/4 csésze
- joghurt - 1/3 Üveg (alacsony zsírtartalmú)
Vágja be a zöldséget és a céklát szeleteket vékony csíkokba. Hámozzuk le a céklát a héjból, és csíkokra vágjuk. Tegye félre. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőbe középhőmérsékleten. Adjunk hozzá hagymát, főzzük, keverjük, amíg puha és világosbarna, kb. 7 percig. Add hozzá a fokhagymát, főzzük, amíg az illat meg nem jelenik, körülbelül 1 percig. Add kömény, koriander, cayenne bors és őrölt bors. Frissen, keverés közben, amíg az íze megjelenik, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a sót, főzzük körülbelül 2 percig. Adjunk húsleveset és 4 1/2 csésze vizet, forraljuk fel. Adja hozzá a céklát és a szárakat. Csökkentse a hőt, párolja, amíg a cukorrépa puha, körülbelül 35 percig. Add cékla zöldeket, főzzük körülbelül 5 percig. Ostadja a levest 6 lemezre, adja hozzá a joghurtot és szolgálja.
Tételek: 6