- tojássárgája - 3 db
- mustár - 1 teáskanál
- olívaolaj - 1 üveg
- citromlé - 1-2 csepp
- só - 1 csipetnyi
- fekete bors - - ízlés szerint
- Sajtmassza: töltött olajbogyó - 1/2 csésze
- Cheddar sajt - 240 gramm
- majonéz - 5 db. kanál
- Worcestershire szósz - 1/2 teáskanál
- fekete bors - 1/4 teáskanál
- Szendvicsekhez: kenyér - 8 szelet
- vaj - 4 db. kanál
1. Keverje össze a tojássárgáját és a mustárt egy élelmiszer-feldolgozóban néhány másodpercig. 2. Lassan adjuk hozzá az olívaolajat és keverjük össze, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk. 3. Megszórjuk citromlével, majd sóval és fekete borssal megszórjuk. 4. Vágja az olajbogyókat, sajtolják a Cheddar sajtot. Egy külön tálban keverje össze az olajbogyót és a sajtot. Adjunk hozzá 5 evőkanál főtt majonézet a sajtolaj keverékhez, majd Worcestershire mártással és borssal. Keverjük össze alaposan. Kb. 1/3 csésze sajt keveréket kell kapnia. 5. Melegítsük a nagy serpenyőt középhőre. Tegyél 1/3 csésze sajtkeveréket mind a négy szelet kenyérre, és zárd be a fennmaradó kenyérszeleteket. 6. Kenje meg a szendvics egyik oldalát lágy vajjal, és tegye le a serpenyőre oldalra lefelé, süssön aranybarna színűre, zsírozza a másik oldalt vajjal és fordítsa át. Sütjük, amíg meg nem történik.
Tételek: 4