- Makisu - 1 db (bambusz szőnyeg tekercsekhez)
- Sötétzöld Nori - 1 darab (tengeri levél levél)
- Rizs sushi - 1 db
- Rákos rudak - 1 db (hosszú, szabványos)
- Avokádó - 1 db (apróra vágva)
- Japán uborka - 1 db (ha nem találja meg, használhatja rokonainkat)
- Sült szezámmag - 1 db
A sushi tekercsek legfontosabb eszköze a Makisu. Ez egy kis bambusz szőnyeg (mat), amivel valóban befedjük a japán finomságot. A következő nem kevésbé fontos elem Nori. Szárított téglalap alakú levél algából. Napjainkban a nori lapokat minden tisztességes áruházban értékesítik. Ezek az algák könnyen megtalálhatók az ázsiai, keleti konyha szaküzleteiben. Hajtsa félre a nori lapot, és oszd meg 2 részre. Nagyon sok szeszes rizst fogyasztunk. A rizst a Nori lap teljes területére terjesztjük. Tegyük a jövõbeli tekercset a rizs matracra. A lap közepén rakott rudakat tettünk. Adjuk hozzá az avokádó darabjait. Ezután tegye vékony szelet uborka. Most már elkezdheti "csavarni" a földet. Vigyük a bambusz szőnyeg szélét (közel hozzád). Csavarás után egy rákos tölteléket nyomunk egy rizs héjjal. Húzza a szőnyeg szélét a "magától" irányába. A tekercset eltávolítjuk a szőnyegről. Tegye a sushi a vágóasztalra. A felső fedelet egy szőnyeggel és enyhén nyomja le. Szórjuk meg a szezámmagot. Készítsünk éles kést a sushi tekercsek vágására. Törölje le a pengét nedves ruhával "magától". Húzza félre a tekercset. Ugyanazokat a darabokat vágtuk le. Bon appetit!
Tételek: 2