- Mandula - 3/4 csésze
- cukor - 3/4 csésze
- liszt - 2 pohár
- Vaj - 250 gramm (darabokra vágva)
- tojássárgája - 3 db
- citromlé - 2 Cikksz. kanál
- citromhéj - 1 1/2 teáskanál
- zsíros krém - 3/4 üveg
- keserű csokoládé - 240 gramm (nagy szeletelésű)
- sárgabarack - 3/4 üveg
Grillezni mandulát és cukrot egy élelmiszer-feldolgozóban. Tegyen egy tálba. Keverje össze a lisztet és az olajat egy élelmiszer-feldolgozóban. Add hozzá a sárgáját és a citromlevet, keverjük össze. Add hozzá a mandula keveréket és a citromot, keverjük össze. Távolítsa el a tésztát a kombájnból, csomagolja be egy műanyag csomagolást, és tegye be a hűtőbe legalább 2 órát vagy éjszaka. Melegítsük elő a sütőt 170 fokosra. Tegyen 6 mm vastag tésztát enyhén lisztbe. Kör alakú süteménydarab vagy alak segítségével vágja ki a kerek formájú sütiket. A süteményeket sütőlapra helyezzük, és aranybarna színű sütjük, körülbelül 18 percig. Hagyja kihűlni. Miközben a cookie-kat főzzük, forraljuk fel a tejszínt és hozzáadjuk a csokoládét. Hagyjuk állni 5 percig, keverjük addig, amíg simán nem lesz. Hagyja kihűlni. Győzd le, amíg vastag. Lay 1 teáskanál jam egy cookie, fedjük fel a felső a második cookie. Tedd fel a csokoládé tömegét. Kissé hűtsük le a sütiket a tálalás előtt.
Tételek: 30