Vareniki burgonyával, káposzta, hajdina, hal, bogyós gyümölcsök, túró, gomba, hús. Mindannyian ízletes a maga módján. És azt javaslom, hogy hagyja abba a gombóc tesztet. A legegyszerűbb tészta - lisztből, vízből és két evőkanál napraforgóolajból áll. De érdekes módon főzve: a tésztát felforrósított vízzel dagasztják, és ezt követően elég hosszú ideig keverednek. Az ilyen manipulációk eredményeképpen minden varenikihez kitűnő tésztát kapunk!
összetevők:- Liszt, búza 250 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Víz 150 ml
- Só 1 g
- 1. lépés A gombócokhoz készült puding tészta elkészítéséhez lisztre, vízre, napraforgóolajra és sóra lesz szükség.
- 2. lépés Szitálja a lisztet.
- 3. lépés Középen készítsen egy kis lyukat, és öntsön a napraforgóolajba.
- 4. lépés Helyezzen egy kis olajat a lisztbe egy kanállal.
- 5. Lúgozzuk a vizet sóval.
- 6. lépés Törölje le a forró vizet a horonyba és azonnal gyúrja a tésztát - először egy kanállal, majd kézzel.
- 7. lépés Tészta a tésztát 15-20 percig. A munkásság nem teszi - a tészta nagyon puha, műanyagból jön ki.
- 8. lépés Törölje le a tésztát, és hagyja 30 percig.
- 9. lépés A tészta készen áll a használatra.