- Darált marhahús - 750 gramm
- Hagyma - 4 db (2 - káposzta tekercs, 2 - szószban)
- Rizs - 1/2 csésze
- Káposzta - 1 db
- Só, bors - - ízlés szerint
- Napraforgóolaj - 3 termék. kanál
- Savanyú krém - 400 gramm
- Víz - 1 üveg
- Dill - - ízlés szerint
Készítsen minden szükséges összetevőt. A rizst felforraljuk, amíg fel nem főzünk és egy szemcséig dobjuk. Két fej hagyma apróra vágott és sült a napraforgóolaj, amíg arany. Elhatároztuk. Itt az ideje, hogy felkészítse a káposzta leveleit. Vegyünk egy nagy edényt (úgy, hogy a káposzta beleül), tegyünk rá káposztát, adjunk hozzá egy kicsit (fél pohár, nem több) vizet, tedd fel a tűzre, és forraljuk fel. Ezután távolítsuk el a káposzta felső kemény lapjait, és helyezzük vissza a serpenyőbe, és hagyjuk még 5-10 percig, amíg a víz el nem fogy. Míg a káposztát főzzük, elkészítjük a méhsejtet. Keverjük össze a darált húst és rizst. Adjuk hozzá a sült hagymát. Adjunk hozzá sót, borsot és keverjük össze. A töltés készen áll. Most közvetlenül a káposzta tekercsek összeszerelésével foglalkozunk. Vegyük a káposzta fejünket, egy kés segítségével elkülönítjük a nagy leveleket. A levelek kemény részeit levágják. Szétszórjuk a káposzta levél szélén egy kis tölteléket. Elkezdjük összecsukni, ahogy a képen látható. Megfordítjuk a bal oldalt. Akkor jobb. Újra megfordulunk, és a végét lezárjuk. Golubets csomagolva! Hasonlóképpen zárja be az összes többi káposzta tekercset. A káposzta tekercset egy öntöttvas serpenyőbe vagy egy nagy, nagy sütőedénybe helyezzük. Itt az ideje, hogy öltözzön fel a mártást. A fennmaradó 2 vöröshagymát gyűrűkké vágják és olajban sütik, egészen aranyáig. Add hozzá a tejföl, keverjük össze, és forraljuk alacsony hőtől. Amikor forralja, adjunk apróra vágott kaporhoz. Solim, adjunk hozzá vizet, főzzük fel és főzzük még 5 percig. Garnished mártás töltött káposzta. Formát káposzta tekercsek egy előmelegített 190 fokos kemence és sütni körülbelül 90 percig (amíg kész). Tálaljuk forró káposzta tekercseket tejföl mártással.
Tételek: 5-7