- Csirkefilé - 300 gramm
- Káposzta - 400 g
- Burgonya - 3 db
- Sárgarépa - 1-2 darab
- Zeller gyökér - 100 gramm
- Hagyma - 1-2 db (kicsi)
- Paradicsom - 1-2 darab (kicsi)
- Növényi olaj - 1-2 Art. kanál
- Vaj - 20 gramm
- Só - 1 st. kanál (ízlés szerint)
- Földi bors - 1-2 csipke
- Víz - 2-2,5 liter
Filet én, tesz egy serpenyőbe, és öntsük vízzel. A levest körülbelül fél órára állítottuk. Amikor forrunk, levesszük a habot. Míg a levest főzzük, vigyázzunk a zöldségekre. Vékony foszlánykáposzta. Tisztítjuk a burgonyát, az enyémet, és kis kockákra vágjuk. Tisztítjuk a sárgarépát és a zeller gyökerét, az enyémet, és csíkokra vágjuk. Tisztítjuk és levágjuk a hagymát. Egy serpenyőben növényi olajjal hagyjunk hagymát, sárgarépát és zellert, és kb. 10 percig megsütjük, majd hozzáadunk hámozott és vágott paradicsomot. Adjunk hozzá néhány kanál levest, egy kis sót és fűszereket, vajat és fedelet egy fedéllel. Kb. 15 percig oltunk ki, majd levesszük a kész csirkefilmet a levestől, és apróra vágjuk. Az aprított káposztát és a durvás zöldségeket a húslevesbe toljuk, és hagyjuk felforrni. Ezután krumplit és apróra vágott csirkehúsot küldünk. Főzzük, amíg a burgonya kész. Megpróbáljuk a sót, és ha szükséges, adjunk hozzá. Shchy készen áll.
Tételek: 5-6