Pesto, mozzarella és spagetti Miért imádják az olaszokat, és jelenleg más nemzetiségű embereket? Miért nem zavarja őket, még napi használatra sem? Igen, mert minden alkalommal, amikor az íze változik attól függően, hogy milyen mártással ez az étel kerül az asztalra. A jó mártás valóban képes mindenféle ételben játszani, különösen akkor, ha jobb, kevert összetevőkből készül. Talán ez az oka annak, hogy egyes öntetek sok évszázadon keresztül nem veszítik el népszerűségüket, mindig ebéd királyok maradnak. Az ilyen pótolhatatlan mártásokhoz lehetséges a szokásos majonéz, beshamel és worcestershire mártás, és természetesen a pesto. Tökéletesen illeszkedik a húsokhoz, zöldségekhez, halételekhez, salátákhoz és tésztákhoz, a pesto-mártással. A pesto szót az olasz nyelvből "zúzás, darálás" formájában lefordítják, ami egyértelműen azt jelzi, hogy elkészült: a mártás minden összetevőjét egy habarcsban habarcsba keverik, amíg egyenletes vastag tömeg nem keletkezik. De mivel ez a recept nem egy évszázad, most senki nem ragaszkodik egy olyan unalmas főzéshez - hogy tésztát készítsen a pesto mártással, teljesen használhatja a keverőt.
összetevők:- Spagetti 300 g
- Só 2 csipet
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Mozzarella sajt 100 g
- Basil zöld friss 2 gerenda
- Fokhagyma 2 gerezd
- Olívaolaj 4 evőkanál. l.
- Sajt parmezán 80 g
- Cédrus dió 2 evőkanál. l.
- Só 1 csipet
- 1. lépés A spagetti elkészítéséhez bazsalikom, fokhagyma, mozzarella sajt, parmezán sajt, olívaolaj szükséges.
- 2. lépés Készítse elő a Pesto mártást.
- 3. lépés: A spagettit a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően forraljuk, hozzáadjuk az ízletes sót és 1-2 tbsp-t. l. az olívaolaj.
- 4. lépés Helyezze a spagettit egy szűrőedénybe.
- 5. lépés Tálaljuk a spagettit azonnal, tálalva, tálalva, 1-2 tbsp adagot adva. l. pesto szósz és 3-4 mozzarella golyó.