- Liszt - 3 csésze
- Kefír - 1 üveg
- Tojás - 1 db
- Margarin - 250 gramm
- Soda - 3/4 teáskanál
- Só - ízlés szerint
- Liszt - 2 pohár (töltelék)
- Cukor - 1 üveg (töltelék)
- Vaj - 250 gramm (töltelék)
- Vaníliacukor - Ízlés (töltés)
1. Először meg kell főzni a tésztát. Szitálja a lisztet. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet sóval, adjunk hozzá szódát, margarint, tojást és joghurtot, amely ecettel oltva. Gyúrja a tésztát. Osszuk három részre. Roll három golyó, fedjük le egy szalvétát, és tegye fél órán keresztül a hűtőbe. 2. A tészta beadagolásakor készítse el a tölteléket. Enyhén lágyított vaj, dörzsölje cukorral. Ne olvadja el a vajat, így nem fog ízlelni. Add hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg finom morzsa formában. Osztassa az így kapott töltést három részre. 3. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Minden labda egy vékony réteget gördít. 4. Helyezze a töltés egy részét a tésztára, és óvatosan simítsa az egész felületet. 5. Csavarja a hengerrel töltött tésztát. Különben megverte a tojást és zsírozza a tekercset a tetején. Villával, készítsen csíkot a tekercs teljes hosszában. 6. Vágja lefelé a tekercset nagy darabokra. 7. Fedezze le a sütőlapot pergamentpapírral és tegye rá a rhombokat. A sütőt előzetesen 175 fokosra kell melegíteni. Sütjük körülbelül 20 percig. Kiderült, sok gyémánt és nagyon finom. Jó teát!
Tételek: 8-10