- olajok - 225 gramm
- világos barna cukor - 225 gramm
- tojás fehérjére és sárgadinnyére osztva - 4 db
- narancshéj - 1/2 rész
- citromlé - 4 teáskanál
- Liszt - 175 gramm
- sütőpor - 1 teáskanál
- őrölt mandula - 50 gramm
- dió, szeletelve - 125 gramm
- fiatal sárgarépa, hámozott és reszelt - 350 gramm
- sajt - 225 gramm
- méz - 2 teáskanál
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a 20 cm átmérőjű sütőedényt, az olaj és a cukor egy edényben őrölje meg. Adjunk hozzá tojássárgáját, narancshéjat és 3 teáskanál citromlevet. Adjuk hozzá a szitált lisztet és a sütőport, majd adjunk hozzá 100 g diót. Beat tojásfehérjét, és adjunk hozzá a keverékhez. Öntsük a tésztát az elkészített formába. Süsse kb 1 1/2 óra. Egy óra alatt fedje le a torta tetejét fóliával, ha elkezd sötétedni. Hagyja lehűlni a tortát. Verjük össze a sajtot, a mézet és a maradék citromlevet, és fedjük le a keveréket egy tortán. Meghintjük a többi dióval.
Tételek: 8