- Liszt - 250 gramm
- Savanyú krém - 100 gramm
- Hideg vaj - 150 gramm
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Tejföl - 200 gramm (töltelék)
- Cukor - 220 gramm (töltelék)
- Tojás - 1 db (töltelék)
- Liszt - 2 Art. kanál (töltelék)
- Nagy almák - 4 db (töltelék)
1. Egy külön tálba szitált lisztet, amelyet sütőporral kevernek. Adjuk hozzá a szeletelt olajat a lisztbe és a vajat daráljuk liszttel, amíg a zsíros morzsa nem lesz. Adjuk hozzá a tejfölt a liszthez és gyúrjuk a tésztát. A tésztának rugalmasnak kell lennie. Hosszú gyúrni a tésztát nem szükséges. A tésztát egy szalvébe csomagolva helyezzük el a hűtőbe, hogy leereszkedjen. 2. A töltelék előkészítéséhez meg kell verni a tejföllel cukrot. Add hozzá a tojást és a lisztet. Habozzon addig, amíg a cukor megolvad. 3. Mossa le az almát és távolítsa el a magot. Hámozzon és vékony szeletekre vágja. Az alma nem sötétedik, egy külön tál almát öntsük a levet egy citrom. 4. Kenje meg a sütőformát olajjal. Roll a tésztát egy penész. Formázza ki az oldalfalakat. Tegye az almát a tésztára, és öntsük át a tejszínes mártást. A pite-t 45-50 percig sütjük 180 fokos sütőben. Tálalás előtt a tortát vágjuk.
Tételek: 6-7