Palacsinta csicseriborsóval algákkal A halak ízei szeretik ezt az ételeket. A recept könnyű felkészülni, és magabiztosan átveheti egy hagyományos vendég helyét az étkezőasztalon. A fűszeres rákos csicseriborsó, tengerízzel és finom töltelékkel tökéletes társa lehet a rizsnek, burgonyapürével vagy tésztával. Ha nincs csicseri liszt, akkor magad is főzheted. Elég, ha a csicseriborsó egy malomban vagy egy élelmiszer-feldolgozóban, majd átszitál egy finom szitán. Vagy használjon búzát vagy borsó lisztet.
összetevők:- Teljes búzaliszt 100 g
- Kurkuma 2 g
- Zira talaj 2 g
- Koriander föld 2 g
- Fekete bors port 3 g
- Víz 70 ml
- Tengeri só 5 g
- Adyghe sajt 200 g
- Olívaolaj 50 ml
- 1. lépés A pörkölt sajt elkészítéséhez nori lapokat, panir vagy adyghe sajtot, csicseriborsót, fűszereket, sót, vizet és sütőolajat kell használnunk (olívaolajat vagy olvasztottat használok).
- 2. lépés Keverje össze a száraz összetevőket: csicseriborsó, só és őrölt fűszerek.
- 3. lépés Ezután adjunk hozzá meleg vizet, és hozd a állapot a vastag tejföllel.
- 4. lépés Vágja a sajtot négyszögekre (körülbelül 2x4 cm-re), és vágja el a nori-t úgy, hogy hosszú csíkokat kapjon.
- 5. lépés Tegyen egy tál vizet vagy szójaszózt. Dip nori vízben vagy szószban, és csomagolja be a sajtot benne. Tegye meg ezt a darabokat.
- 6. lépés Hűtsük le a serpenyőben vajat, és terítsük a nori-t a sajtra, amelyet egy csíkos liszttel és fűszerekkel díszítettünk.
- 7. lépés Mindkét oldalon süsse meg, amíg aranybarna.
- 8. lépés Az edény készen áll!