- Fokhagyma - 8 fog
- Só - - ízlés szerint
- Növényi húsleves - 0,5 liter
Összetevők: Férfi mártás fokhagymából, sóból, zöldségből vagy húslevesből készült. Néha az ecetet további összetevőként használják. Tulajdonságok és származás: Hering mártás meglehetősen gyakori Romániában és Moldovában. Régen azt hitték, hogy egy férves mártás megelõzése jó megelõzés a megfázásnak és segít az immunrendszer erõsítésében. Alkalmazás: A férj szósz jól össze van kapcsolva a hússal és baromfival. Ezt a mártást a moldovai konyha nemzeti ételére szolgálják, amit gratincsonton, kígyóban, atkaban főzünk. A férves mártással zöldség- és halételek vannak. A főzés receptje: A fokhagymás szósz elkészítéséhez a fokhagymát speciális habarcsban dörzsöljük sóval, és a keverékhez kész zöldséget vagy húsleveset adunk hozzá. Tippek Chef: Javasoljuk, hogy a férves mártást a főtt halak töltéséhez használják. A férj szignifikáns ízeket és pikáns, fokhagymás ízeket ad.
Tételek: 4