Ma az interneten számos különböző receptet kölcsönöznek különböző népek közül: ázsiaiak, kaukázusiak, indiánok, Spanyolország, stb. Néhány étel nagyon hasonló a plovomhoz, például kubai polo conorros, olasz rizottó és mások.
Készítsünk finom pilafot - egy igazi művészet, ami szükséges a tanulásra. És ahhoz, hogy tökéletesen elsajátítsuk, gyakorlatra és tapasztalatra van szükségünk. Adla-nak receptje van, és más is, így dönthet úgy, hogy melyiket preferálja. Ebben a gyűjteményben megtalálja a pilaf legfinomabb receptjeinek 9 darabját, amelyek a lélek által jönnek.
Pilaf «Növényi választék»
Az étel elkészítéséhez két csésze, 2 paradicsom, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 brokkoli, 1 édes paprika, fokhagyma és zöldségek, valamint só ízléséhez szükséges. Sütéshez javasolt növényi olaj felhasználását.
Készítse elő a "Zöldség válogatott" nagyon egyszerű. Vegye le az üstöt az aljáról. A rizst jól öblítsük le és tegyük tűzbe, szárítsuk meg és sózzuk, amíg a nedvesség el nem párolja a rizst, majd 3,5 csésze forrásban lévő vizet öntsünk egy serpenyőbe, és készen készen a rizst.
Míg a rizs készen van, készítse elő a zöldségeket: vágja el a hagymát, paprikát, sárgarépát, brokkolt és paradicsomot, és mindent megszórjon a növényi olajban. Ezt követően adjunk zöldségeket a rizshez. Ezután a pilafot alaposan össze kell keverni, fedővel és pörköléssel 5-8 percig. A kész edényben adjunk hozzá a fokhagymát izelen. Bon appetit!
Pilaf cukkinivel
Az étel készítéséhez: 1 csésze, 1 hagyma, 3 friss cukkini, zöld, só ízlés szerint, 2 csésze forralt víz, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. Mártáshoz: félkiló paradicsom, 1 tk. Izahár liszt, zeller, só.
Először húzzuk le a squash-ot, és vágjuk le őket. Ezután vágja el a hagymát, és sütjük cukkini növényi olajjal. Adjuk hozzá a mosott rizst és 2 csésze forralt vizet a sült hagymákhoz és a cukkinihoz. Ne felejtsd el a sót. Amikor minden egy kicsit sült, takarja le a pilafot és tegye a sütőbe, 150 fokos fűtött, fél óráig.
Míg a pilafot főzzük a sütőben, főzzük a mártást. Ehhez szeleteljük a paradicsomot forró vízzel, majd húzzuk le őket. Használjon keverőt, póréhagymánál a paradicsomot, add hozzá lisztet, cukrot, sót és izlandot nekik. Az így kapott keveréket rácsozzuk alacsony hő hatására vastagabbra. Megszórjuk a gyógynövényekkel a kiszolgálás előtt.
Pilaf báránygal és tojással
Az étel elkészítéséhez: 1 csésze, 600 gramm, 4 sárgarépa, 2 hagyma, 4 paradicsom, zöld, 3 csésze forralt víz, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.
A bárányt apróra vágják és sütik felolvadt olajjal. Amikor a hús pirított, add hozzá az apróra vágott hagymát. Ezután a keverékben néhány perc múlva adjunk hozzá paradicsomot, borsot, sót, és öntsük fel forralt vízzel. Alacsony lángon lassan oltsa le.
Miközben a zöldségeket és a húsokat pároljuk, öblítsük le a rizst, és tegyük hozzá a serpenyőbe a többi élelmiszerhez. Mindent alaposan össze kell keverni és készenlétbe kell hozni. Annak érdekében, hogy finomabb legyen, elkészítheti az edényt a sütőben. Szórjuk meg a zöldeket a tálalás előtt.
Pilaf bárány és szárított gyümölcsökkel
Az étel elkészítéséhez 120 gramm rizs, 400 gramm birka, 40 gramm mazsola és aszalt szilva, hagyma, babérlevél, húsleves és 50 gramm vaj szükséges.
Vágjuk a bárányt kockákká, és finomra vágott hagymával olajjal sütjük. Ezután mindent áthelyez egy vastagfalú üstbe. Félig öntsük a húst forró vízzel, adjunk hozzá a babérlevelet, és főzzük félig főtt, majd hozzáadjuk a rizs rizst, szilvát és mazsolát, öntsük a levest és a fedelet a teljes előkészítésig. Az edény készen áll!
Pilaf tintahaljal
Az étel elkészítéséhez 200 gramm rizst, 750 gramm tintahalat, 200 g hagymát, 200 g répát (reszelt), zöldséget, sót és borsot megkóstolhat.
Kenje hozzá a tintahalat forró vízzel, és távolítsa el a bőrt. Naskovorode pirítsuk a sárgarépát, hagymát és rizst. Ha a zöldségek rózsás színűek, adjunk hozzá egy pohár forró vizet a serpenyőbe, és fél órán keresztül lassan főzzük az alacsony hőt. Míg a rizst zöldségekkel pároljuk, vágjuk a tintahalat. 5 percig főzzük a tésztát a rizshez. Tálalás előtt díszítse a tálat gyógynövényekkel vagy salátával.
Pilaf nyúlhússal
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz egy pohár rizsre, egy kiló nyúlra, 1 hagymára, 1 sárgarépóra, vajra, 2 csésze vizet, sót és borsot ízlés szerint. A pácéhoz a következő összetevők szükségesek: 200 ml ecet, petrezselyem, babérlevél, hagyma, sópaprika.
Először készítsd el a pácot. Ehhez keverje össze az összes összetevőt: hagyma, ecet, zöld, babérlevél és fűszerek. A pácban hozzáadjuk a nyúl szeletelt darabjait, és hagyjuk ott 2 órán át. Amikor a húst pácolták, a tejszínes vajra sütjük. Ne felejtsd el sóval és borssal. Ezután hozzáadja a rizst a húshoz, és tegye az egész sütőt a fedél alá. Röviddel azelőtt, hogy készen áll a plovra, adj hozzá a hagymát és a szardellát. Amikor kiszolgálja, díszítse a zöldeket.
Pilaf az iava-val
Az étel elkészítéséhez 500 gramm rizs, 300 gramm hús, 200 g sárgarépa, 2 birs és két mazsola, 150 tonna olaj és fűszeres ízesítés szükséges.
Először öblítse le a rizst, tiszta és vágja a birsót. Kazanhorosho felmelegedik, adj hozzá olajhoz, és amikor felmelegszik, tegye be a vágott húst, apróra vágott sárgarépát és hagymát. Minden alaposan sütni erős (20 perc), folyamatos keverés közben. Ezután gyengítse a tüzet és adj hozzá többet. 15 perc múlva csökkentse a hőt a minimumra, és a zöldséggel teli tetejére birsott. A birs felett öntsük rá a rizst, és öntsük vízzel. A Pilaf-t kissé kinyitott fedéllel készítik, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Amikor elkészült az edény, alaposan keverje össze és tálalja az asztalon.
Gomba pilaf vad rizs
Az étel elkészítéséhez egy pohár vadrózsa, 500 gigrabs, hagyma, fél liter csirkehúsleves, 100 gramm vaj, szárított hús, zöld, fűszeres ízlés szükséges.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A rizst előmelegítik alacsony hőfokon (40-50 perc), és fűszereket adnak hozzá. A gombákat szeletekre vágják, és hagymás kockákra. Egy mély serpenyőben süsse hagymát és gombákat aranyozással, folyamatos kevergetéssel. A kész rizsben hozzáadjuk a gombahagymát, és tegyük a sütőbe a teljes elkészítésig (15 perc). Tálalás előtt finoman apróra vágott zöldeket szórjuk meg. Bon appetit!
Édes pilau száraz gyümölcsökkel és mézzel
Az étel elkészítéséhez 400 gramm rizs, liter tej, 200 gramm vaj, 2 pohár aszalt gyümölcs (mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva és egyéb), 2 evőkanál szükséges. reszelt sárgarépa, 2 evőkanál méz, dió, szegfűszeg és fahéj ízlés szerint.
Főzzünk néhány rizst alacsony hőségben. Ezután adjunk hozzá reszelt, aszalt gyümölcsöket, mézet, tejet és fűszereket hozzá. Mindent jól összekevertünk, és kb. Egy órára 180 fokot tettünk a sütőben. Tálalás előtt tegye a tojást egy nagy tányérba, és tálaljuk joghurtot.