Halak lengyelül
A pallockhoz hasonló palántákat, szeletelt hagymát tegyünk fel egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával, kissé 1 vagy 2 perces sütéshez. Töltsünk vizet, hogy felét fedezzük fel, sokat ízesítünk. Adjuk hozzá a babérlevelet, 2 vagy 3 borsot fekete borssal és tegyük ki 5 percig, majd adjunk hozzá 1 tojást tojást, keverjük és főzzük 2 percig. Miután kikapcsolta a tüzet, adja hozzá a kapros zöldséget.
Stewed Pollock
Összetevők: 1 kilogramm pofa, 4 nagy hagyma, fél liter tejföl, 4 vagy 5 nagy sárgarépa, fekete bors, só ízlés szerint.
Vágja el a halakat darabokra. Egy kis növényi olajat egy mély serpenyőbe öntünk, a halat letesszük. A sárgarépát tiszta, mosható és natrm egy nagy mazsola, rakja a hal. A hagymát gyűrűkké vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a sárgarépa fölött.
Salitázunk és borsozzuk a halat, töltjük fel a tejfölt, és tegyük a tűzhelyre. Stew, amíg a főtt zöldség közepes lángon, 40 percig vagy 45 percig tart. A hal lédús és finom. A zöldségek száma hozzáadásra kerül. Szolgálunk burgonyát, hajdina pörkölt zabkását, rizs körettel halat.
A tejben párolt hal
Ezt az edényt egy agyagedényben főzzük, és tetszőleges formában kiválasztjuk a termékeket, az evők számának megfelelően.
Helyezzünk egy agyagot, apróra vágott szeleteket és hámozott burgonyát, adjunk hozzá vizet, és főzzük, amíg félig főtt. Ezután engedje le a vizet, adj hozzá az apróra vágott hagymát, a paprikát, a sót. Hozzáadunk darabok nyers hal (ponty, sazan, tőkehal, szürke tőkehal és mások), babérlevél, öntsük a tejet és gyenge forraljuk pörkölt 20 vagy 25 percig.
Töltött ponty
Egy nagy ponty körülbelül 1 kilogramm 200 gramm darabokra vágódik. Éles késsel eltávolítjuk a pépet a hátulról, átmegyünk egy húsdarálóval, hagymával, hozzáadunk tojást, tekercset, tejben áztatva. Ha fűszereket szeretne hozzáadni, akkor most készítsenek kész halakat a halak számára. Bors, sót ízesítünk.
Az elkészített töltelékkel töltse ki az üres helyeket a hal mellett. A falakat és a vastag falú edények alját cukorrépa- és sárgarépa-lemezekkel rendezik. Hadd rakjunk halat. Közöttük cukorrépát és sárgarépát választunk. Forró víz forralja a falat, hogy a víz ne kerüljön a halakra. Hozzáadunk egy kis növényi olajat, babérlevél, bors, só, bors ízlés szerint. Főzzük alacsony hőségben, néha fordítsuk a haldarabokat. A kész halat egy edényre helyezzük, és szószban felforraljuk a burgonyát.
Hal gombával
Süssük a hagymát a gombával. Hozzáadjuk petrezselyem zöldségeket, zúzott dióféléket, borsot, sót.
Tisztítjuk a halat, mossuk meg, dörzsöljük borssal és sóval, mártsuk és varrjuk. Tegyen egy sütőedénybe, zsírozza növényi olajjal, és citrom- és paradicsomkörökkel díszítse. Adjuk hozzá a halhéjat, tegyük a sütőt, amíg nem forró sütőben főzünk. Annak érdekében, hogy a halak bőre nem süllyedjen a sütés során, néhány vágást készítünk. A vágásnál egy szelet citromot helyezünk. És azt, hogy a halnak vörösrém volt, zsírja majonézzel vagy tejföllel sütés előtt, megszórjuk a reszelt sajtot. A ponty hideg vagy meleg.
Ponty pisztráng
Hozzávalók: 100 gramm hagyma, másfél kg ponty, 150 ml száraz fehérbor, 200 gramm paradicsom, 100 gramm paradicsomlé.
Előállítás. A paradicsomot és a hagymát apró mennyiségű növényi olajjal és paradicsomlével vágják és áteresztik, majd saliválunk és bort iszunk. A halakat darabokra vágjuk, zöldségre helyezzük, pörköljük 25 vagy 30 percig. Ezután tegye a halat egy edénybe, a zöldségeket átszúrja egy szitán és betölti a halat ilyen tömeggel.
Gombával sült ponty
Összetevők: 200 gramm sajt, 1 kg ponty, fél pohár víz, 2 hagyma, 2 evőkanál őrölt zsemlemorzsa, 100 gramm reszelt sajt, 1 evőkanál liszt, fél csésze tejföl, fekete bors, só ízlés szerint.
Előállítás. Elosztjuk a halat, elválasztjuk a filét a csontoktól és sütjük a sütőben, amíg fel nem főzik. A sima rágcsálnivalókat nagy szeletekre kell vágni, gyűrűs hagymát adunk hozzá, a savat, párolt és párolt vizet készen kell készíteni.
A gomba utántöltés után a halat feltöltjük, tejföllel töltjük, liszttel keverve. Rántott sajt ízesített zsemlemorzsával és egy ilyen keverékkel öntse a halat. Savas olajat és süssük, amíg egy vörös kéreg. Így tudsz sütni minden halat, ízletes, hideg és forró, és gyorsan és könnyen kiderül.
Sült hal
Ha bármi halat sütesz erre a receptre, úgy tűnik, mintha valódi csemege lenne.
Összetevők: hal, fokhagyma, fekete bors és só.
Előállítás. Tisztítjuk a halat, mossuk le és vágjuk le a holttestet, annál több van, annál finomabb a hal. Keverjük össze a tört fokhagymát, a fekete borsot és a sót. Ezzel a keverékkel a halakat kipréseljük, majd kimetszünk minden metszést. Egy zsírozott sütő tálcára helyezzük és a sütőbe küldjük. Ahogy a levet kivonjuk, a gyümölcslevet vízzel hígítjuk. Sütjük, amíg főtt.
Sült lazac
Összetevők: 1 hal, növényi olaj, 1 babérlevél, 2 vagy 3 fokhagymás szegfűszeg, 2 vagy 3 paradicsom, 1 hagyma, 1 piros és 1 zöld paprika, oregán, fekete bors és só ízlés szerint.
Előállítás. A borsot a vetőmagtól tisztítják és vékony csíkokra vágják. Kenje be a hagymát és a borsot a bolgár borssal kis mennyiségű növényi olajjal. A lazacot részekre vágjuk. Tegye egy olajozott, növényi olaj formájában. Tetején tegye a szelet paradicsom és elkészített borsmártással. Bors, só, megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Tegye oregán és babérlevél. Fedjük le a formát fóliával és sütjük 20 percig 180 vagy 200 fokos hőmérsékleten. Vigyük a lazacot a sütőből, tálaljuk, tálaljuk. Tálaljuk főtt burgonyával, bazsalikomos levelekkel és salátával.
Lazac otthon
Öntözésre: fél pohár tej, 2 tojás, 3 vagy 4 evőkanál majonéz, 1 teáskanál hal fűszerezés.
Előállítás. A lazacfilét darabokra vágjuk, majd az elkészített halételeket kiszárítjuk és mindkét oldalon 4 percig sütjük. Tegye a halat egy edénybe, töltse fel az elkészített keverékkel, és lassú tűzön párolja. A kész csészében hozzáadjuk a sárgarépát, nagydarabra reszeltek és növényi olajban sütjük, apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk és készen állunk.
Hal zöldségekben
A finom és nagyon ünnepi ételhez lazac, pisztráng és csikós sütemény alkalmas.
A halat kiszagasztották, mossák és dörzsölik a sóval. Felszeleteljük a zsemlemorzsákba és megsütjük a növényi olajban, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A sült halat egy serpenyőbe helyezzük, és zöldségrétegeket borítunk:
1 réteg - vöröshagyma, félgyűrűsre vágva.
2 réteg - bolgár bors, gyűrűre vágva, annál több színben lesz, annál gyönyörűbb az étel.
3 réteg - paradicsom vastag körökbe vágva. Adjuk hozzá, borsozzunk hozzá, adjunk hozzá egy kis finom illatos borsot.
4 réteg - tejföl.
Ezután vízbe vagy tejbe öntjük, hogy egy kicsit eléri a paradicsomréteget. Alaposan melegítsük fel, amíg főzünk. Kész csésze finomra vágott zöldekkel. A köretet tésztával, burgonyával vagy rizzsel szolgálják fel.
Halszeletek meglepetéssel
Összetevők: 400 gramm filé, 200 gramm kemény sajt, 1 tojás, 1 evőkanál mangó, liszt.
Előállítás. Menjünk át a húsdarálón. A kapott erőkeverékben mangát és tojást adunk hozzá. Adjuk hozzá, borsozzuk, hagyjuk 10 percig. Amikor a mancha megduzzad, adjuk hozzá a lisztet. Sajt apróra vágott. Csipeget készítünk és a közepén brusochki sajtot készítünk. A vágott darabokat sütjük a növényi olajban főzni.
Most már tudjuk, hogyan kell főzni a második halat. Próbáld főzni ezeket az egyszerű ételeket a halakból, és biztosan felkeltik Önt. Bon appetit.