- Borjú Brain - 6 db
- Só - 2 teáskanál
- Ecet - 2 teáskanál
- Izzó - 1 db
- Levéltartó - 2 db
- Peppercorns - 10 db
- Tojás - 1 db
- Biscuit kenyérmorzsák - 1 üveg
- Vaj - 3 db. kanál
Így nyersanyagunk az ételünket keresi. A látvány nem a gyengén érző, nem? :) Az agyat eltávolítjuk a filmekről, aztán hideg vízben fél óráig áztatjuk, 10 percenként vízzel változnak. Tegye az agyat egy serpenyőbe, öntsön vizet, adj hozzá babérlevél, só, ecet és bors borsó. Főzzük körülbelül 20 percig. Aztán eldobjuk az agyunkat egy szűrőn, hagyjuk, hogy a víz leereszkedjen, és az agyuk lehűl. Ismételten alaposan megtisztítjuk az agyat a filmektől. Ezután vágja fel az agy mindkét felét, és fújja bele az ütődött tojást. Ezután összeomlik az agy a zsemlemorzsában. Az agy a kenyérsütés során megolvasztott vajat mindkét oldalán aranyszínű kéregre helyezze. Szeletelt burgonyával, zöldséggel és kedvenc mártással. Bon appetit!
Tételek: 6-7