- liszt - 2,5-3 üveg
- meleg víz - 1 üveg
- száraz élesztő - 1 teáskanál
- növényi olaj - 1. egy kanál
- cukor - 1/2 teáskanál
- só - 1 csipetnyi
A pita kenyérből különböző ételeket, palacsintákat és tekercseket készíthet. A kész pita kenyér a legjobb műanyag zacskókban tárolható. Elkészítés: Száraz élesztőt öntsünk meleg vízzel és hagyjuk állni. Adja hozzá a szitált lisztet és a sót. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, fokozatosan hozzáadva a megmaradt vizet. Formázzunk egy golyót a tésztából, fedjük le egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen 15 percig. Ossza meg a tésztát 8 egyenlő részre. Minden részből egy golyót formál. Fedje le a golyókat műanyag burkolattal, és hagyja állni 20 percig. A golyókból dobja ki a vékony süteményeket. Sütjük a lapos süteményeket egy száraz serpenyőben (vagy szárítsuk meg a sütőben) mindkét oldalon, amíg aranyszínű foltok nem jelennek meg. A kész lavashot egy törülközőre helyezzük, mindkét oldalon vízzel megszórjuk, és törülközővel borítjuk. Ez lehetővé teszi, hogy a pita kenyér lágy maradjon. Tárolja a pita kenyeret egy műanyag tasakban.
Tételek: 8