- Liszt - 1,5 csésze
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Só - 1 teáskanál
- Vaj - 250 gramm
- Tojásos tojás - 1 db
- Tej - 3 termék. kanál
- Peach jam - 3 Cikksz. kanál (opcionális)
- Őszibarack - 4-5 darab
- Áfonya - 1 üveg
- Sötét cukor - 1/4 csésze
- Liszt - 2 Art. kanál
- Fahéj - 1/4 teáskanál
- Muscat Nut - 1/8 teáskanál
Egy nagy lisztszitált lisztben, sóval és cukorral keverve. Keverjük össze jól egy keverővel. Egy kis tálban keverje össze a tojássárgát tejjel. Könnyedén verni egy villával vagy egy habverővel. Vaj, diced, adjunk hozzá a lisztet. Grillezni a lisztet vajjal a morzsára. Ezután bejuttatjuk a tojástej tömegét a keverékbe. Még egyszer alaposan összekeverjük mindent. A kapott tészta egy labdába sodródott. A labdát egy lemezre forgatják, amelyet cellophane táskában csomagolnak, és fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük. Addig készítsd el a tölteléket. Ehhez tegyen egy tál áfonyát, szeletek szeletelt őszibarackot, cukrot, kis lisztet és sót, fahéjat és szerecsendiót. Mi jól keverjük össze - és valójában a töltés kész. Távolítsuk el a tésztát a hűtőszekrényből, tegyük a lisztbe öntött felületre, és körbeforgassuk egy körülbelül 30 cm átmérőjű körbe. A tésztát egy pergamen borított sütőlapra terítjük. Helyezze a töltést a vizsgálat közepére. Összecsomagoljuk a széleket, formálunk egy pite-t (mint a fotón). Ahhoz, hogy a tészta élei finomabbak legyenek, elkenhetőek az elakadásokkal. Mi helyezzük a sütőt, felmelegített 175 fokos, és süsse kb 50-55 percig, amíg kész. Vágja darabokra és szolgálja (lehet forró, akkor a hideg formában). Bon appetit! :)
Tételek: 4-6