Tészta sertéshús A tészta tészta, a sertéshús és az édes paprika három fő összetevője tökéletesen illeszkedik egymáshoz, ezért egy kiadós, ízletes, igazi házi készítésű ételeket kapunk egy családi vacsorához! Pontosan ezt a receptet inkább a színes (vörös, sárga és zöld) édes paprika használom - így az edény fényes és étvágygerjesztőnek tűnik!
összetevők:- Paszta göndör 400 g
- Paprika édes talaj 0,5 ts.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Só 2 tk.
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Pepper sweet 10 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Hagyma 1 db.
- Sertéspép 400g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- 1. lépés A penne sertéshús és édes paprika előállításához penne tészta, sertés, különböző színű paprika, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, só, fekete bors, földi paprika, finomított növényi olaj szükséges.
- 2. lépés A sertéshús vágott apró darabokra.
- 3. lépés Édes paprika, kivágja a magokat és a belső septa-t, vágja le a sertést, hosszú csíkokat.
- 4. lépés Egy fűtött serpenyőben kis mennyiségű napraforgó finomított olajban sütjük a sertést, a sót a sütés folyamán.
- 5. Helyezzük a sült sertéshéjat egy tálba, és öntsük a felaprított borsot ugyanabba a serpenyőbe. Tűzre helyezünk átlagosan.
- 6. lépés Hagymákat tisztítanak, vékonyabb félkörbe vágják. A hagymát egy serpenyőben borsozzuk. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés olajat és megsütjük, amíg a hagyma puha.
- 7. lépés Add hozzá a borsot és a hagymát a földre fekete bors, egy kis sót, őrölt paprikát. Keverjük.
- 8. lépés Visszaadjuk a disznóhúst a serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és fokhagymát is.
- 9. lépés Keverje hozzá és süsse kb. 5 percig.
- 10. lépés Ekkor forraljuk fel sós vízben, amíg a penne készen van. Egyesítjük a vizet.
- 11. lépés A borssal és a hagymával öntsük a tészta sertéshúsba.
- 12. lépés Óvatosan keverjük össze és szolgáljuk fel azonnal, díszítve minden egyes adagot zöldekkel!