- Burgonya - 500 gramm
- Bazsalikom friss zöld - 5 gramm
- Búzaliszt - 100 gramm
- Hagyma - 100 gramm
- Savanyú krém - 100 gramm
- Növényi olaj - 30 milliliter
- Só - 1 teáskanál
- Csirke tojás - 1 db
- Kemény fajtájú sajt - 50 gramm
- Paradicsomkrém - 15 gramm
- Fokhagyma - 1 fog
- Nutmeg Rántott - 1/4 teáskanál
- Fekete bors port - 1/4 teáskanál
Először is, forraljuk fel a burgonyát, amíg készen nem állnak, és kis rést leszűkítjük. A tojással keverjük össze. Friss bazsalikom levelek moshatók. Finoman vágja le a bazsalikom leveleit. Add hozzá a bazsalikomot és a reszelt sajtot a burgonyához. Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. A tésztát két részre osztják, amelyek közül az egyikbe 1 evőkanál van. paradicsompüré. A munkaterületet liszttel megszórjuk. A kapott tesztből kis golyókat hozunk létre - gnocchi. A gnocchi-t az élelmiszer-filmmel fedjük le és 30 percig a hűtőszekrényben állítjuk be. Míg a gnocchi a hűtőben vannak, tejföl mártással készülünk. Ehhez finomra apróra vágott hagymát és fokhagymát kell itatni, majd hozzáadni a tejföllel és egy kis vizet. Keverje hozzá, párolja addig, amíg a kívánt konzisztencia meg nem só, bors és szerecsendió lesz. A mártáskészítés legvégén adjunk hozzá apróra vágott zöldséget (újra basil). A gombócokat forró vízben helyezzük és 3 percig főzzük felfelé. A főtt gombócokat összekeverjük az elkészített mártással, és friss bazsalikomokkal díszítjük. Kész!
Tételek: 4