Palacsinta töltelékkel William Pokhlebkin szerint a palacsinta az orosz konyha egyik legrégebbi terméke, amely a 9. század előtt jelent meg a pogány időkben. Ez szinte a leggazdaságosabb étkezés, amely minimális lisztet igényel a maximális folyadéknál. Annak ellenére, hogy a palacsinta története messze megy az ókortól, teljesen lehetetlenné teszi ezt az edényt szokatlan formában, és meglepte a vendégeket.
összetevők:- Tej 500 ml
- Búzaliszt 175 g
- Tojás csirke 2 db.
- Kakaópor 2 evőkanál. l.
- Banán 2 db.
- Narancs 1 db.
- Tejcsokoládé 100 g
- Só 1 tk.
- 1. lépés Banán-csokoládé paszta esetén vigye a banánt, a narancsot, a csokoládét és a sót.
- 2. lépés Csomagolja ki a gyümölcslevet a narancsból.
- 3. lépés Öblítse ki a banánt a burgonyapürésben.
- 4. lépés Egy banánpürében adjunk hozzá narancslét, egy csipet sót és főzzük közepes lángon körülbelül 5 percig.
- 5. Csokoládét adjon a serpenyőbe, darabokra törje, és addig keverje, amíg a csokoládé fel nem oldódik.
- 6. lépés Távolítsa el a hőtől, hűtsük le és öntsük egy edénybe. Ez a lekvár a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolható.
- 7. lépés: A palacsintákhoz tejet, tejet, lisztet és kakaót vegyen be.
- 8. lépés: A tojásokat tegye. Töltsünk egy kis tejet.
- 9. lépés Akkor egy kis lisztet szitálunk, kevergetve a tésztát.
- 10. lépés Alternatív módon adjunk hozzá tejhez és liszthez, amíg homogén folyadékvizsgálatot nem kapunk.
- 11. lépés A teszt egy részét egy másik tálban különítsük el, és adjunk hozzá kakaót. Ha sűrűn kiderült, hígítani kell a tejet.
- 12. lépés Kenje meg a fűtött serpenyőben olajjal, osztja el a "fehér" tésztát a szokásos módon, majd húzza ki a "fekete" próbát különböző mintákból. Forgassa a palacsintát a "pontok" megjelenése után és egy percig sütjük a másik oldalon.
- 13. lépés A legcélszerűbb egy süteményből egy süteményes fecskendőből húzni.
- 14. lépés A kész palacsintát banán-csokoládé paszta mázoljuk, és teát melegítünk.