Smart plov Ezt a receptet egy barátom tanította nekem, és ő pedig anyósa. A Plov nagyon ízletes és színes. Rögtön "elkapta" az asztalunkon. Mind friss, mind konzerv borsót és kukoricát használhat, késztermékeket is használok, amelyeket szupermarketekben értékesítenek. Minden ugyanolyan finom. Próbáld ki!
összetevők:- Basmati rizs 500g
- Csirkefilé 300 g
- Borsó fagyasztva 100 g
- Fagyasztott kukorica 100 g
- Sárgarépa 2 db.
- Hagyma 1 db.
- Víz 500 ml
- Só extra 1 csipetnyi
- Fekete bors port 1 tk.
- 1. lépés Ahhoz, hogy a pakisztáni pilaf, hogy rizst, csirke filé, borsó, kukorica, sárgarépa, hagyma, víz, só és bors ízlés szerint.
- 2. lépés Csirkefilé apró darabokra vágva, hagyma és sárgarépa - kis kockák.
- 3. lépés Kis mennyiségű napraforgóolajban hagymát hagyunk.
- 4. lépés Add hozzá a csirkefilmet, és megsütjük.
- 5. lépés Öntsük a sárgarépát.
- 6. lépés Add hozzá a kukoricát és a borsót, szórja szó szerint 1 percig, és öntse ki a mosott rizst.
- 7. lépés Töltse fel vízzel, hogy 0,5 cm-rel borítsa a rizst, adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Kapcsolja be a hőt maximálisan és főzzön, amíg a rizs felszínén nem jelenik meg a forralt vízből származó gödr.
- 8. lépés Ezután tegye le a tűzrõl a minimumot, fedje le a pilafot, majd 10-15 percig főzzön. Ezután próbálja meg a rizst. Ha kész, de egy kis víz marad az alján, akkor távolítsa el a fedelet, és főzzük tovább a rizst egy újabb percig magas hő hatására.
- 9. lépés Keverjük össze a pilafot, és tálaljuk joghurtot vagy tejföllel. Bon appetit!