- Tojás - 4 db
- Izzó - 1/2 darab
- Sárgarépa - 6-8 darab
- Tejszín - 2 db. kanál
- Vaj - 10 gramm
- Kemény sajt - 30 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Olívaolaj - 2 db. kanál
Egy olívaolajban sütjük az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá az apróra vágott gombákat és keverjük össze. Fogyasztott gomba gombás, amíg a gombák kész, só és bors ízlés szerint. Adjuk hozzá a tejfölt. Keverjük össze, készítsünk egy percet, és távolítsuk el a hőtől. A tojásokat kis mennyiségű sóval habverjék fel. Egy serpenyőben olvad a vajat. A tojásos keveréket a serpenyőbe öntjük. Várjuk, amíg a tojások nem fognak megragadni. Fedjük le a sütőedényt, és főzzük az omlettet közepes lángon, amíg készen nem áll. Készítjük az elkészített omlettet egy tányérra, félretesszük a gombát, és reszelt sajttal megszórjuk. Fedjük le a gombát az omlett második felével és szolgáljuk fel. Bon appetit!
Tételek: 2