A kefir szénhidrátjai egyáltalán nem felelnek meg azoknak, amelyek az anyatejben vagy annak mesterséges helyettesítőiben találhatók. Ezenkívül a kefirben lévő fehérje és ásványi anyagok (nátrium, kálium, foszfor és klór) szintje nem felel meg a 6 hónaposnál fiatalabb gyermekek élettani szükségleteinek, így az ásványi sók és fehérjék magas tartalma nagy terhet ró a baba éretlen veseire. A modern gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy ne mutassák be a babát a kefir előtt 9 hónapig. Ez némileg eltér a 15-20 évvel ezelőtti ajánlásoktól. A dolog az, hogy a közelmúltban végzett vizsgálatok bebizonyították, hogy a kefir 3-4 hónapos életkorának korai beadása drámaian megnöveli a hemoglobin kiválasztódását a szervezetből. Ezenkívül a kefir sok "nyers" fehérje kazeint tartalmaz, amely nemcsak a gyermek testének felszívódását, hanem az aminosav összetételének kiegyensúlyozását is jelenti. Ezenkívül a kefir rendkívül magas savtartalma van, amely ingatag hatást gyakorol a morzsák gyomrára az élet első hónapjaiban. Mikor érdemes fogyasztani a tejterméket a csecsemők számára?
Adja meg a túrót
A bébiételnek legfeljebb 8,5-9 hónapos korban kell megjelennie. E kor előtt nem szükséges a túró kinevezése, minden szükséges mennyiségű fehérje az anyatejjel ellátott gyermekekhez vagy megfelelő keverékhez kerül. Miért van ilyen késő? Újabb 10-20 évvel ezelőtt voltak ajánlások a túró bevezetésére 6-ban, sőt 3-4 hónapon belül is. Azonban, miután a globális tanulmányok ilyen rendszert tartottak tarthatatlannak, nincs előnye a túró korai bevezetésének, de problémák merülnek fel. A modern membrántechnológia (ultraszűrés) módszerével nyert különleges gyermek túrák lehetővé teszik különösen értékes savófehérjék megtakarítását.
Beszéljünk az előnyökről
A bébi túró különbsége a lágyabb, homogén, pürékszerű konzisztencia, mivel a morzsa még mindig gyengén kifejlesztett rágóeszközzel rendelkezik. Az ipari termelésű gyermekek túróra alkalmazkodik a gyermekek igényeihez, megvan a kívánt savasság, és nem okoz irritációt a bél nyálkahártyáján. A túróban megtalálható minden felnőtt csirke számára szükséges zsírok, fehérjék, szénhidrátok és nyomelemek. A túrószerkezetben 5-6-szor nagyobb fehérje, mint teljes tej (főleg kazein). A túró sok kalciumot és foszfort tartalmaz, amely a csontszövet és a fogak alapja. A speciális gyermek túróban a kalcium olyan formában van jelen, amely lehetővé teszi 100% -os asszimilálódást. A korai fehérjeterhelés hátrányosan befolyásolja a vesék működését. Ezenkívül a fehérjeszállomány ilyen korai életkorban allergiát vagy étkezési intoleranciát okozhat, ami tovább bonyolítja a kiegészítő élelmiszerek bevezetését még a megfelelő időben is. A töltőanyagokat csak 10-11 hónap elteltével kell bevinni. A csecsemők nem alkalmasak a szokványos boltokban vagy házi túróban - túl durva fehérje kazein fehérjét tartalmaz, amelyet az emésztőrendszer nem képes megemészteni egy gyermeket. A csecsemőkorú sajtot a gyermek tejeskonyhájában vagy a tejelő külön üzletében készítik el. Kétféle túró - tej és tejszín. A tejfogyasztás csökkentett zsírtartalmú, túlsúlyos gyermekeknek ajánlott. Sok specifikus fehérje albuminja van, amely segíti a saját testének a saját testén történő szintetizálását, valamint fontos aminosavakat, mint például a metionin és a triptofán. Néha "tégláknak" is nevezik, mivel nagy szerepet játszanak az idegrendszer kialakulásában, emésztőszervekben. A krém viszont több zsírt tartalmaz. Az ilyen termék tápláló, ajánlatos, hogy ne adja a babát vele együtt egy másnapi magas kalóriatartalmú ételeket. Vannak gyümölcstermékek is - összetételükben különböző konzisztenciájú természetes gyümölcstermékek (burgonyapürével vagy gyümölcsdarabokkal). A gyümölcstermében nagy mennyiségű szénhidrát van, gyermekeknek ajánlott, a túró mindennapos használata hozzájárul a rákos megbetegedések megelőzéséhez. A túróban lévő hasznos összetevők listája folytatható - ezek értékes állati fehérjék és zsírok, ásványi anyagok, A-vitamin, B-vitaminok (B2, B6, B12, PP, folsav).