Fűszeres leves sárgarépa Leves püré és krémleves hasznos, mert gyorsan felszívódik. Ezenkívül az ilyen típusú levesek étrendnek számítanak, ezért könnyűek. Ez nagyon megfelelő a nyáron, mert a hő a zsír enni nem ajánlott. De minden zöldség és gyümölcs érlelt, és készen állnak arra, hogy adják el a vitaminokat. Levesek sós és édes, forró és hideg. Nagyszámú leves és ugyanannyi recept van, amelyben az összetevőket csiszolják, vagyis leveses burgonyát. És itt érdemes megköszönni a technológiai fejlődést, mert köszönet illeti az alkotóelemeket - ezek puszta csekélyek. A régi idõktõl eltérõen, amikor zöldségeket dörzsöltek egy szitán, és sok idõt és energiát igényelt. Ezúttal sárgarépó levest készítettünk. Annak érdekében, hogy fűszereket és csípős ízeket adjanak, a kakukkfű és a fahéj hozzá lett adva.
összetevők:- Sárgarépa 500 g
- Hagyma 4 db.
- Burgonya 250 g
- Petrezselyem friss 0,25 csomó
- Zöldhagyma 0,25 csomó
- Napraforgó finomított olaj 1 evőkanál.
- Fokhagyma 4 fogselyem
- Vaj 50 g
- Timám (timám) száraz 0,25 tsp.
- Fahéjlemez 0,5 g
- 3 db.
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 1 csipet
- 1. lépés Az ilyen leveshez olyan összetevőkre lesz szükség: sárgarépa, burgonya, hagyma, fokhagyma, vaj, zöld, fahéjas, szárított vagy friss kakukkfű.
- 2. lépés Minden zöldséget le kell hámozni és aprítani.
- 3. lépés A hagymát félig felaprítjuk, a második felére később lesz szükség.
- 4. lépés A termékek számát egy 1,5 l-es edényben jelöljük. Tegyen burgonyát, sárgarépát, hagymát és fokhagymát egy potba. Öntsünk forró vizet és egy kis sót. Forraljuk fel.
- 5. lépés Add hozzá a babérlevelet, a fahéjat és a kakukkfűvet. Forraljuk 30 percig alacsony hőtől.
- 6. lépés Vegye ki a levél leveleit a levestől. Zavarja meg az összes összetevőt keverővel.
- 7. lépés Bőséges vajdarabot, sót és borsot adjunk hozzá. Tegyük fel az alacsony hőt még 10 percig.
- 8. lépés A maradék vöröshagyma finomra vágja egy késsel.
- 9. lépés Egy fűtött serpenyőben öntsön 1 evőkanál növényi olajat (finomított). Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és szórjuk meg a cukrot.
- 10. Vigyél rá, amíg a hagymát mázzal fedjük le, és kapj arany színt.
- 11. lépés Néhány aprítópálinka petrezselyemmel és egy zöldhagymás toll finoman aprítva.
- 12. lépés Levesszi a leves pürét a lemezekre. Adjuk hozzá a sült hagymát és megszórjuk a gyógynövényekkel. Ebben a formában szolgálja az asztalt.