- Giblets - 500 gramm
- Sárgarépa - 2 db
- Bow - 2 db
- Burgonya - 3 db
- Só - 1 teáskanál (ízlés szerint)
- Pepper fekete föld - 1-2 csipke (ízlés szerint)
- Zeller - 200 gramm (gyökér)
- Zöldek - 100 gramm (kapros, petrezselyem, koriander)
- Víz - 2 liter
- Olívaolaj - 2 db. kanál
A klasszikus libamáj leves recept segítségével gyors ételeket készíthet ebédre, gyors és extra költség nélkül. Ezt a levesre vonatkozó egyszerű receptet az anyósom javasolta nekem. Tehát - kövesse az utasításokat, és készítse el a levest libamájról. Recept: 1. Készítse elő a belsőségeket. A gyomorból távolítsa el a belsõ filmet, távolítsa el a vérrögöket a szívbõl, távolítsa el az epevezetõt a májból. Ha szárnya és nyaka van a lúdtól, használja őket biztonságosan. 2. A mosott gibleteket vízbe engedjük, és főzzük. 3. Tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket. 4. Vágja át az izzó keresztmetszetét, vágjon bele egy darab 4 darabos sárgarépát, és a cserepekhez adjon hozzá. Kb. 35 percig főzzük. 5. Miközben a levest főzzük, finoman apróra vágott hagymát olívaolajjal sütjük. A zeller gyökerét és a sárgarépát három nagydarabra vágja (egy kis sárgarépát egy nagyon kicsi dörzsölésre dörzsölnek - ez a sárgarépa gyönyörű színűvé teszi a levest), és hagymával hagyjuk. 6. Szűrje le a húsleveset. A levestől a hagymát és a sárgarépát eldobják. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, pirított zöldségeket, sózzuk és főzzük végig. 7. Adjunk hozzá őrölt borsot és fűszernövényeket. Levesszük a tányért a tányérról. A levest tejföllel vagy krémmel ellátott asztallal lehet kiszolgálni. A morzsákat fokhagymával készíthetsz. Kísérlet, és válassza ki az Önnek megfelelő opciót. Sok szerencsét!
Tételek: 5-6