- Vaj vagy margarin - 2 Cikk. kanál
- Fokhagyma - 1 fog
- Póréhagyma - 1/2 kilogramm
- Burgonya - 1/2 kilogramm
- Csirkehúsleves - 900 ml
- Só és bors - - ízlés szerint
- Tej vagy tejföl - 225 ml
1. Hámozza le és vágja le a póréhagymát. Ossza a póréhagymát 4 részre, majd apró darabokra vágja. 2. Olvadjon vajat vagy margarint egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott póréhagymát és fokhagymát. Alacsony vagy közepes hőségen sütjük, amíg a póréhagyma puha lesz. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. Keverjük össze gyakran úgy, hogy az összetevők ne süsüljenek. 3. Hámozza meg a burgonyát, és vágja őket kockákká. Ezt a hagymát öltözhetjük. 4. Adjuk hozzá a maradék összetevőket a serpenyőbe, kivéve a tejet / tejfölöt. Forraljuk fel, és hagyjuk főzni alacsony hőfokon, amíg főtt. Ha el kívánja hagyni a burgonya kockákat, 15-17 percig főzzük fel a levest, amíg a burgonya lágy lesz. Ha burgonyapürét akarsz készíteni, kb. 20 percig főzz. Ezután használjon speciális szerszámot, hogy a burgonyát pürébe öntse közvetlenül egy serpenyőbe. Használhat keverőgépet is. 5. Tálalás előtt töltsön tejet / tejfölt a levesbe, és jól keverje össze. Ez a leves jó fagyni. Fagyasztott formában legfeljebb 2 hónapig tárolható.
Tételek: 4