- Lazac filé - 6 db
- Szójaszósz - 1/2 csésze
- Narancslé - 1 üveg
- Rizs ecet - 2 db. kanál
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Cilantro (aprított) - 2 st. kanál
- Szezámolaj - 1 st. egy kanál
- Ginger (aprított) - 2 st. kanál
- Chili paprika - - ízlés szerint
Keverje össze az összes összetevőt a kínai mártással - mindent, kivéve a lazac filét. Jól kevert, még egy kis habverőt is megcsíphetsz, amely egyenletesen keveredik. A mártás egy kis részét (kb. 1 kis pohár) öntötték - ez még mindig praktikus. Gyönyörű, mosott lazacfilé egy szűk zacskóban helyezkedik el. Az összes mártást öntsük ott, kivéve egy kis mennyiséget, más célokra. Csomagolja be alaposan a csomagot - és küldje el a halakat a hűtőszekrényben legalább 2 órán át. A fennmaradó kis mennyiségű mártást egy kis serpenyőbe öntjük, forraljuk fel és felforraljuk az alacsony hőtől mintegy felére. Ezzel a mártással a kész halat vizzük. A pácolt halat egy fóliára helyezzük. Ha sütjük a sütőben - elég 15 perc 180 fokon, ha a grillen - majd 3 percig minden oldalon. A kész halat eltávolítjuk a sütőből, enyhén lehűtjük. Mi szolgálunk, öntözés egy mártással egy serpenyőben. Bon appetit! :)
Tételek: 6-7