- tej - 1 1/4 csésze
- cukor - 3 1/2 csésze
- vaj - 8 Cikk. kanál
- repcemagolaj - - Ízléshez (formához)
Világos olaj, négyzet alakú. Öntsük a tejet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és vajat. Főzzük közepes lánggal, folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik és az olaj nem olvad. Növelje a hőt, forralja fel és fedje le. Forraljuk 2 percig, és távolítsuk el a fedelet. Alacsony hőfokon forraljuk 15-25 percig. Eközben készítsen egy tál jeges vizet. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és helyezze egy tál jeges vízbe 5 másodpercig. A keverést körülbelül 40 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ha élelmiszert használ, adj hozzá 1 cseppet. Keverjük össze egy fából készült kanállal 2-5 percig. Gyorsan öntsük a tömeget az elkészített formába. Igazítsa a felületet. Hagyja teljesen lehűlni 2-3 órát, és vágja le a szív tömegét egy cookie vágóval. Kenje meg a szeleteket olajjal a kiszolgálás előtt. A cukorkák legfeljebb egy hétig tárolhatók légmentes tartályban.
Tételek: 40