Egyszerű receptjeink és utasításaink a "Vörös bársony" étterem sütéshez alkalmasak otthon. Összegyűjtöttük a legeredményesebb változatokat a sütés e desszert. A lépésről-lépésre készített receptek fotókkal és videókkal segítenek Andy Shefa és Julia Vysotskaya remekművének ismétlésében.
Klasszikus sütemény "Vörös bársony" - lépésről lépésre, recept fotóval
Hozzávalók a torta "Vörös bársony"
- sol. olaj - 1,5 tétel;
- krém 10% - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- ecet - 1 evőkanál;
- vanília, só, szóda - 1 tk.
- cukor - 2 db;
- liszt - 2,5 tétel;
- kakaó - 1 evőkanál;
- lecsepegtetjük. sajt - 600-700 g;
- lecsepegtetjük. olaj - 110 g;
- oloko - 2 evőkanál;
- porcukor - 300 g;
- festék, eper - a belátás szerint.
Step-by-step fotó-recept a "vörös bársony"
- Szüntesse meg külön a szivattyút. sajt és vaj, cukorpor, tej. A többi összetevőből készítse elő a tésztát.
- Sütjük az elkészített tésztából 3 süteményt. A 8 cm átmérőjű formák csak 20-25 percig elegendők (hőmérséklet - 180 fok). Bejut a krém a halasztott összetevőkből.
- Folytassa össze a tortát.
- Jó kenetet tenni a sütemények krémmel.
- A maradék tejszín, amely fedezi az összegyűjtött süteményt.
- Díszítsd a tortát.
Eredeti torta "Vörös bársony" - recept Andy Shefa fényképével
Hozzávalók az eredeti piros bársony torta Andy Shefa
- cukor - 395 g;
- liszt - 360 g;
- lecsepegtetjük. olaj 82,5% - 225 g;
- tej 3,5% - 250 g;
- tojás 2 db;
- sütőpor - 10 g;
- kakaó - 15 g;
- piros gél színű.
Fotó recept az eredeti torta főzéséhez Andy Shef "Red velvet"
- Készítsen összetevőket a munkához.
- Keverjük össze a puha vajat cukorral. Az elegyet keverővel keverjük.
- Keverjük össze a lisztet kakaóval és sütőporral. Alaposan összekeverjük őket, hogy homogén masszát kapjunk.
- Adjunk hozzá 1 tojást a vajhoz és a cukorhoz, és ismételjük meg a dagasztást.
- Adjunk hozzá egy második tojást a keverőedénybe, és keverjük össze újra az előkészített masszát, amíg simák.
- Öntsük a főtt tej felét a keverő tálba. Keverjük össze a tömeget.
- Adja hozzá az elkészített száraz összetevők felét, keverje össze mindent.
- Öntsük a megmaradt tejet, keverjük össze. Ezután adja hozzá a száraz összetevők felét, keverje össze mindent.
- Adjuk hozzá a festéket a tésztához, újra gyúrjuk a tésztát.
- Tegye a tésztát 16 cm átmérőjű öntőformákká.
- Sütjük süteményeket 150 fokos hőmérsékleten ("alulról felfelé"), amíg a tészta enyhén megnyomja a rugót.
- Mindegyik sült torta még mindig forró, csomagolt élelmiszer-fólia, majd lehűtött. Miután a hűtőben 4 órán keresztül gyúrták. Gyűjtsd össze a sütemények maradványait, töröld őket, tedd őket egy sütő tálcára, és szárítsd meg 120 ° C-on 1 órán keresztül.
- A tortát darabokra vágjuk. Készítsen egy krém 100 g krém 33%, 500 g lecsapolt. sajtot és 70 g porított cukrot. Gyűjtsük össze a tortát, és hagyjuk a hűtőszekrényben, amíg a krém megszilárdul.
- Díszítsd a tortát vöröreg morzsákkal.
Hogyan lépésről lépésre készítsen egy tortát "Vörös bársony" festék nélkül - recept egy fotóval
Hozzávalók a "Vörös bársony" sütemény előállításához színezékek nélkül
- répa - 2 db;
- liszt - a cikk 1 1/4-e;
- cukor - 3/4;
- lecsepegtetjük. olaj - 0,5 tétel;
- sütőpor - 0,5 ts;
- citromlé - 1 evőkanál.
- kakaó - 2 evőkanál;
- rizs ecet - 1,5 ts;
- tojás - 2 db;
- krém - 0,5 evőkanál.
Fotó recept sütemény, amelynek neve "Vörös bársony" festék hozzáadása nélkül
- Helyezze a céklát a formába. Öntse a formát félig vízzel, fedje le a pergament és a fóliát a tetején. A sütőben 200 fokosan 1-1,5 órán át rázzuk. Ezután tisztítsa meg és daráljon egy keverőt.
- Verjük meg a vajat és a cukrot. Adjunk hozzá 2 tojást és homogén keverjük össze. Adja meg a cukorrépapépet.
- Keverjük össze a lisztet, a kakaót és a sütőport. Külön keverjük össze az ecetet, a citromlevet, a tejszínt. Száraz összetevők hozzáadják a cukorrépa tömegéhez, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá krémet adalékokkal.
- Tegye a tésztát öntőformákba, süssük 180 fokos 35-45 percig.
- A sütemény krémet sajt krémsajtos és porcukorral. Készítsen egy torta krémet. Kívánt esetben öntsük fehér csokoládéra.
Finom torta "Vörös bársony" lépésről lépésre Julia Vysotskaya - fotó recept
Az összetevők listája a "Vörös bársony" főzésére Julia Vysotskaya receptje szerint
- liszt - 400 g;
- lecsepegtetjük. olaj - 115 g;
- sol. olaj - 1 elem;
- tojás - 2 db;
- tejszín - 1 tétel;
- ecet - 0,5 ts;
- kakaó - 10 g;
- szóda - 1 tk.
- lecsepegtetjük. sajt - 400 g;
- lecsepegtetjük. olaj - 115 g;
- porcukor - 450 g;
- a festék a maga belátása szerint.
Photo-recept a "Vörös bársony" főzéséhez Julia Vysotskaya-tól
- Tegye félre néhány szilvát. olaj (115 g), leöblítés. sajt és por. A fennmaradó összetevőkből készítse el a tésztát, alaposan összekeverve őket. Sütjük 2 süteményt (hőmérséklet - 180 fok, idő - 25 perc).
- Készítsünk el egy halasztott összetevőből álló csodálatos krémet. A sütemények kenetére.
- Tetején a torta torta a torta.