- liszt - 1 3/4 csésze
- Búzaliszt - 1 3/4 csésze
- pirított búzakorpa - 3 Art. kanál
- pirított búzacsíra - 3 Cikk. kanál
- zabpehely - 2 Cikksz. kanál
- sötétbarna cukor - 2 Art. kanál
- szóda - 1 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- Hűtött vaj - 2 db. kanál
- Író - 2 csésze
1. Helyezze középen az állványt és melegítse fel a sütőt 220 fokosra. Illessze a sütõtálcát pergamentpapírral vagy szilikon szõnyeggel. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, búzakorpát, búzacsíra, zabpehely, barna cukor, szóda és só. 2. Adjunk hozzá apróra vágott vajat, és csiszoljuk a morzsa konzisztenciát. Add elegendő író, hogy egy puha tésztát. 3. Enyhén gyúrja a tésztát, és tegye bele az előkészített formába. Tegyen egy kört a tésztából, majd egy kenyérkés segítségével 2,5 cm mélyen keresztbe tegyen két vágást. 4. Sütjük előmelegített sütőben, amíg a kenyér sötétbarna színű lesz, és a középpontba helyezett fogpiszkáló nem fog kitisztulni. Kb. 40 percet vesz igénybe. Kenje ki a kenyeret az öntőformából, és hűtsük le a pultra körülbelül 30 perccel a kiszolgálás előtt.
Tételek: 6-7