Házi édességek "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - a brazil édességek neve, amelyek a "caju" - kesudi szócsökkentő formájából származnak. A név nem véletlen, bár maguk a cukorkák, furcsa módon, főleg földimogyoróból készülnek. Az a dolog az, hogy a cukorkák különleges piramis alakot kapnak, és tetejére egy kesudió beültetése. Így nő a kesudi a természetben - a körte alakú húsos, lédús sűrűség csúcsán. Kazhuzinju - nagyon népszerű Brazíliában édességek. Nélkülük nincs elég ünnep!
összetevők:- Sűrített tej 350 g
- Kakaópor 2 evőkanál. l.
- Cukrot 4 evőkanál. l.
- Mogyoró 8 evőkanál. l.
- Vaj 15 g
- Kesudió 50 g
- 1. lépés A karfiol elkészítéséhez sűrített tej, földimogyoró, kesudió, melkokristalichesky cukor, vaj, kakaó szükséges.
- 2. lépés Kombinálja a kakaót és a sűrített tejet.
- 3. lépés Add hozzá az olajat.
- 4. lépés Földimogyoró őrölje meg és adjon hozzá a keveréket.
- 5. lépés A keveréket forraljuk fel.
- 6. lépés Csökkentse a hőt minimálisra, és keverés közben 7-8 percig forralja fel a keveréket.
- 7. lépés A reakcióelegyet szobahőmérsékleten hűtjük, majd 30 percen át hűtjük. Gyűjtsük össze a lehűtött masszát egy teáskanálnyal, formázzuk piramisként és tekerjük finom szemcsés cukorba.
- 8. lépés Helyezze a kesudiót a cukorkák piramisának tetejére.
- 9. lépés Távolítsa el az édességeket, mielőtt kiszolgálja a hűtőszekrényben!