Hagyma körettel Ez a köcsög otichno megközelítés a húsételek, a hal vagy az előétel! Szerettem a hagymát, amelyet e recept szerint főztek, puha, enyhén édes, teljesen nem "gonosz", könnyű ízű balzsam és kis mennyiségű karamell mártással. A két nagy izzóból két kis tálat állítottak elő, csak két részre. By the way, hagymát is lehet használni, de jobban szeretem a fehér, mert szaftosabb.
összetevők:- Fehér hagyma 2 db.
- Cukor 1,5 evőkanál. l.
- Só 2 csipet
- Balsamós ecet sötét 5 ts.
- Napraforgó finomított olaj 75 ml
- 1. lépés Balzsamecettel karamellizált hagyma elkészítéséhez nagy fehér hagymára, cukorra, sóra, balzsamecettel, finomított napraforgóolajra van szükségünk.
- 2. lépés A hagymát tisztítjuk, és nem túl vékony gyűrűkkel vágjuk. Elosztjuk a gyűrűket.
- 3. lépés Frissítse a hagymát napraforgó finomított olajjal kb. 5-7 perc alatt a közepes hőtől, folyamatosan forduljon, hogy puha, de nem sült.
- 4. lépés Öntsük a balzsamecetet, öntsük a cukrot, a sót.
- 5. lépés Keverjük össze. Süsse kb. 15 percig, alkalmanként kevergetve, amíg a szósz (ecet cukorral és vajjal) sűrűsödik, és a hagymát nem karamellizálták.
- 6. lépés Egy kisétel vagy egy snack.