- liszt - 1 1/4 csésze
- sütőpor - 2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- őrölt fahéj - 1 1/2 teáskanál
- granulált cukor - 3/4 üveg
- tojás, szobahőmérséklet - 2 db
- érett banán püré - 1 1/4 csésze (3 banán)
- Vanília kivonat - 2 teáskanál
- növényi olaj - 1/2 csésze
- mogyoróvaj - 1/2 csésze
- sózott vaj - 2 db. kanál
- cukorpor - 1/2 csésze
- forró víz - ízlés szerint
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg 2 ragadós tapétát tapadásmentes olajos bevonattal. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat. Hagyja félre. 2. Egy kis tálban cukrot, tojást, banánpürét, vanília kivonatot és növényi olajat keverd össze. 3. Adja hozzá a tojásos keveréket a lisztkeverékhez és keverje össze. 4. Csésze a tésztát elkészített formákba, töltsön minden egyes rekeszt három negyedévre. Süssük arany színű fánkot, amíg a behelyezett fogpiszkáló elhagyja a száraz, 12-15 percet. Hagyja teljesen lehűlni a pulton. 5. Helyezzük a sózott vajat egy kis serpenyőbe, és magas hő hatására melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik, amíg az olaj jól el nem sütött, 4-5 percig. 6. Mogyoróvaj egy kis tálban, és helyezze a mikrohullámú sütőben, amíg megolvad (kb. 15-30 másodperc). Adjuk hozzá a vajat a mogyoróvajhoz. 7. Lassan keverjük meg cukorporral. Ha a máz túl vastag, adj hozzá egy evőkanál forró vizet a keverékhez. 8. Az egyes fánk alsó (sima) élét mártóföldre mártsa.
Tételek: 12