Kacsa gombával és burgonyával

1. Mindenekelőtt megtisztítjuk a gombákat. Ezután sütjük a vajat egy serpenyőben. Oc összetevők:

• Friss gombák - 500 gramm
• Kacsa - 1 darab
• Hagyma - 1 db
• Burgonya - 5 db
• Pörkölt pörkölt olaj - 1 ízlés szerint
• Pepper - 1 ízlés szerint
• Honey - 1 st. egy kanál

utasítás

1. Mindenekelőtt megtisztítjuk a gombákat. Ezután sütjük a vajat egy serpenyőben. Tisztítjuk a hagymát, apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a sütőbe a gombához. Mielőtt a gombák készen állnak és megsütjük a hagymát, megsütjük őket. Továbbá mossuk és megtisztítjuk a burgonyát, minden egyes burgonyát négy részre vágunk, és kis mennyiségű sós vízben hagyjuk engedélyezni a burgonyát. 2. Most foglalkozunk a kacsa. A kacsát ki kell üríteni, alaposan ki kell mosni, majd papírra szappanral vagy ruhával kell szárítani. Ezután megolvasztjuk a kacsa olvasztott vajjal, és jól dörzsölni fogjuk sóval és borssal. A kacsa a burgonyával és néhány gomba lesz. Farshiruem pontosan annyira, mint a kacsa hasa. 3. A kacsa hasát alaposan varrni. A hasított testet most mézzel, sóval és borssal kell elkenni. Az apróra vágott burgonya negyedét a hasított test körül helyezik el. Amikor minden készen van, azt egy előmelegített sütőbe tesszük. 4. Kb. Egy-két és fél óráig sütjük a kacsa-t, a sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. Ne felejtsd el a sütőlapon vagy a sütés formáján levő kacsát a sütésből (mi, amennyire csak lehetséges). 5. Ezután az elkészített kacsát egy edényre helyezzük, és gombával és sült burgonyával szolgálunk.

Tételek: 5-7