Piros fehérrel Az ilyen desszertkombinációk mindig az étvágyat leggyakrabban a szerelmesek okozzák. Ezért ajánlom, hogy ünnepnapokon főzzük. A desszert elkészítésének eredménye a borkóstolás, így szórakoztatóbb! Készíts egy desszertet magadon. A főzés során számos fontos pont van: az ételeknek azonos hőmérsékletűeknek kell lenniük. Mielőtt a citromlevet és a krémet összekevered, próbáld meg ezt egy kis adagban, hogy a krém ne görbüljön. A krém nagyon lassan öntse a citromlevet, kevergetve. Ha a málna savas, adjunk hozzá több cukrot. Túrós desszert, vettem egy puha, kevés zsírtartalmú és 10% zsírt tartalmazó tejszínt.
összetevők:- Lime juice 50 ml
- Zselatin 3 g
- Krém 300 ml
- Túró 120 g
- Cukor 120 g
- Málna 200 g
- A málnakrém 5 ml
- 1. lépés Desszerthez tésztát, krémt, cukrot, lime juice-t, zselatint, málnát (friss vagy fagyasztott), málna (bármilyen) liquort kell venni.
- 2. lépés Keverje össze a lime juice azonnali zselatinnal. Hagyja, hogy megduzzadjon a léban.
- 3. lépés Nagyon óvatosan (először egy kis tálban, kis adagban) próbáljon 60 ml krémet hozzáadni a gyümölcsléhez, hogy a krém ne görbüljön, a folyadékoknak ugyanolyan hőmérsékletűeknek kell lenniük. Keverjük intenzíven. Tartsa a serpenyőt egy kicsit a tűzön, hogy feloldja a zselatint.
- 4. lépés Telepítsünk 120 g túrót 60 g cukorral.
- 5. lépés Add hozzá a túró tömegéhez 240 ml krémet. Győzd le a tömeget keverővel.
- 6. lépés Add hozzá a krémes masszát a zselatinhoz a túró tömegéhez. Beat keverővel.
- 7. lépés Helyezze a krémet egy tálba (poharak, poharak). Helyezze a hűtőbe legalább 2 órán keresztül.
- 8. lépés Közben készítsd el a málna mártást. Málna bogyók cukorral cukorral 60 g (ha a málna savanyú, adj hozzá cukrot ízlés szerint). Törölje át egy szitán, megszabaduljon a szemektől. Add hozzá a likőr (opcionális). Keverjük.
- 9. lépés Húzza ki a túrót a hűtőből. Mézes mártással. 20 percig hűtőszekrényben.
- 10. lépés A desszert készen áll! Tálaló sajt desszertet málna mártással az ünnepi asztalra. A fehércsokoládé morzsát díszíthet.