- Eper - 3 pohár
- Forró víz - 1,5 pohár
- hidegen forralt víz - 0,5 csésze
- cukor - 0,5 csésze
- zselatin - 1 st. egy kanál
1. Készítse elő az összes összetevőt. Távolítsa el a szárakat a szamócából, öblítse le és szárítsa meg a papírtörlőt. Hígítsuk fel a zselatint hideg vízben. Terítsék fel a szamóca fele a formákon vagy a kremankamin. Ha a bogyók nagyok, akkor le lehet vágni. 2. Finoman vágja le a maradék epereket, és nyomja le a gyümölcslevet. Tegye a szamócát egy serpenyőbe, öntsön vizet, és forraljuk fel. Főzzük 5 percig. 3. A keveréket egy szitán átszitáljuk, és a cukorral és a lágy zselatinnal együtt hozzáadjuk a szorított levét. Hő, nem forrni, hogy a zselatin feloldódjon. Kapcsolja ki a hőt és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. 4. Öntsük az előkészített penészgombákat vagy a kremankát a szamócára, és helyezzük be a hűtőszekrénybe. A zselé eltávolításához 2-3 másodpercig forró vízben kell csökkenteni a formát, majd forgatni kell a zselét a tányéron. Díszítsd fel a zselét.
Tételek: 4