- Hús - 1 kilogramm
- Bow - 2 db
- Salo - 100 gramm
- Lemon - 1 db (helyettesítheti a citromlevet ecettel (1 teáskanál)
- Só - 2 Csípés
- Fekete borspaprika - 1 Csipke
- Pepper vörös föld - 1 Csipkés
- Zira - 1 csipesz
- 1 Turcuma
Egy házi készítésű kebab a sütőben, melyet ennek az egyszerű receptnek megfelelően készítenek, emlékeztetni fogja Önt az elmúlt nyárra, és legalább egy kicsit megkönnyíti a tavaszi elvárásokat. A füst egy kis égetett zsírból teszi a shish kebabot, mint a tésztában főtt. Használd ezt a receptet, biztos vagyok benne, hogy nem fogod megbánni! ;) Egyébként a házi shish kebab receptjét a sütőben felfedezték egy barátja titka, aki egy étteremben dolgozik. Szóval, a téli szezonban a shish kebabot, amelyet állítólag hagyományos módon főzünk, valójában erre a receptre főzve - a sütőben :) Tehát az otthoni shish kebab receptjét a sütőben: 1. Készítsük elő a húst - az enyét, vágjuk le az ereket és apróra vágva. Salo vékony lemezekre vágott. 2. Tisztítsa meg a hagymát és dörzsölje meg egy nagy tépőtálcát egy tálban. 3. Megszórjuk a húst fűszerekkel, sóval, és levesszük fél citrom levét (vagy adjunk hozzá ecetet), jól keverjük össze, és hagyjuk egy órán át marinálni. 4. Húst és húst húzzunk fából készült nyársra. Ne szorítsa szorosan egymáshoz. 5. A sütőlapot egy fóliával lefedjük, és szalonnaszeletre rakjuk. 6. Egy rácson helyezzük a nyársakat a fésült húsra. A serpenyőt a középen 250 fokos fűtött sütőbe helyezzük, fölött rácsot húzzunk húsra. A sütő alján ne felejtsen el egy kis tartályt felvenni. És most nézzük a húst. Amint elpirul felfelé - a pörkölt oldalát lefelé kell fordítani. Miután a fólia zsírja füstöt ad - kivesszük a shish kebabokat a sütőből, és szolgáljuk az asztalra. Kész!
Tételek: 4