A sertéshús, a csirke, a marhahús, a birka, a pulyka legelevánsabb marinája: a lépésről lépésre készült receptek egy fotóval

A shish kebab íze, lágysága, gyengédsége, lédús élete az elkészített marinádától és a pácoltól függ. Például, ha sertéshúst vagy bárányt használsz, használhatsz citromot (citromlevet) és kefirt. De egy pulyka vagy csirke használható a szokásos kombináció a hagyma és az ecet. A kemény marhahús lágyabbá válása segít egy kicsit kiviben. A megvizsgált fotók és videók receptek között könnyű választani egy univerzális, örmény vagy eredeti marinátot a húsból készült shish kebab számára. Mindegyik lehetőségnek előnyei vannak az egyszerűség vagy olcsóság szempontjából. De függetlenül attól, hogy ezek a fő jellemzők a főzés segít lépésről-lépésre, hogy a legfinomabb marinádat, és elérni a kívánt szerkezete hús szálak, íze és íze shish kebab.

Univerzális marinád ecettel és hagymával sertéshús kebab - fotó oktatás

A marinadához megfelelően kiválasztott összetevők lehetővé teszik a sertéshús használatát a puha és gyengédség elérése érdekében. Nos, és a nem szabványos összetevők használatánál egyszerűen elkészíthetjük a sertéshúsból készült shish kebabból származó eredeti eredetû pácokat. A megfontolt recept optimálisan alkalmas bármilyen merevítő merevség lágyítására. Főzni pácolt hagymával és fűszeres ízeket kedvelők, valamint az ázsiai fűszeres ételek rajongói.

Összetevők a sertéshúsból készült shish kebab univerzális pácé előállításához

• rizs ecet - 2 evőkanál;
• fokhagyma vagy szójaszósz - palack (a betakarított hús mennyiségének megfelelően)
• 1 lime-lé;
• zúzott fokhagyma - 1 evőkanál;
• zúzott pirospaprika - legfeljebb 1 teáskanál. (nem használhatja).
• apróra vágott mogyoróhagyma - 1 darab;
• szezámolaj - 1 tk.
• reszelt gyömbér.

Fotó utasítás a sültburgonya hagymával és ecettel ellátott shish kebab receptjére

1. Készítse elő az összes összetevőt, és keverje össze egy mély tálba. A könnyű édesség marinálásához 1-2 tk. cukor. Húzza el a filmet, és hosszú darabokra vágja.

2. Helyezze a húst a pácban: szükséges, hogy a keverék teljesen lefedi.

3. Tegye a tartályt hússal és páclattal 2 órán keresztül (legalábbis lehetséges és hosszabb ideig) a hűtőszekrényben.

4. Míg a hús marinázott, készítsen zöldséget. Ennek a kombinációnak köszönhetően a sertés nem lesz túl sós, fűszeres vagy fűszeres.

5. Vágja a pácolt húst apró darabokra, a nyáron lévő szálat, zöldségekkel és gombákkal váltakozva. Az apróra vágott fokhagymát és hagymát húsdarabokon hagyhatja.

A legízletesebb pálinka a sertésből készült süs kebab főzéséhez citrommal és hagymával - fotó recept

A teriyaki mártással vagy szójaszósszal történő főzés során a sótartalom megszüntetésére van szükség. Jól áztatják a húst, és csodálatos ízűek és elegáns ízűek. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készítsük el a siskolából származó shish kebabot a mártással alapuló legfinomabb marináddal. Ez az összetevő mennyisége elég 0,5 kg húshoz.

Az összetevők listája a legfinomabb marinadéért a sertéshús kebab számára

• teriyaki szósz - 50-70 ml (önmagad is készíthetsz szójaszószból, reszelt gyömbérből és fokhagymaporból);
• piros és sárga paprika - 1 db;
• sárgarépa - 200-300 g;
• hagyma - 2 darab;
• szezám - 1-2 evőkanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• citromlé 0,5 citrom.

Fotó receptje a sárgarépa kebab leginkább finom pácjainak citrommal és hagymával

1. Öblítsük le és vágjuk kockákra / szeletekre gomba, paprika és sertéshús.

2. Vegyünk egy minőségi teriyaki szószot vagy főzzük.

3. Öntsünk húst és zöldségeket mártással.

4. Vágja a hagymát nagy darabokra.

5. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet, szezámot pácolásra. Keverjük fel a munkadarabot.

6. Fedjük le a húst zöldségfélékkel a pácban ételfestékkel, és hagyjuk 2-3 órát (hosszabb, de legfeljebb 8 óra). Keverjük össze óránként.

7. String zöldségeket és a hús a nyáron (elő-áztassa őket vízben 1 óra). Ezenkívül öntsük rá a mártást és főzzük.

Hogyan kell főzni a shish kebabot a csirkehús pácból - lépésről lépésre a videó receptje

A finom pácok főzésénél nem csak mártásokat, hanem más folyadékokat is használhat. Például elkészíthetsz egy eredeti marinátot a borhoz tartozó shish kebab számára. A csirkével jól megy, és egyedülálló aromát ad. De a főzéshez csak egy kiváló minőségű bor.

Step-by-step videó főzés recept pácolt shish kebab a csirke

A borkészítésre szánt marinád nem igényel speciális készségeket és időt vesz igénybe. De az eredményes shish kebab teljes mértékben igazolja az elköltött erőfeszítéseket. Tudja meg, hogyan készítse el helyesen a következő videó receptben:

Egyszerű és leginkább finom marinád a főzéshez bárány shish kebab - lépésről-lépésre fotó utasítás

A bárban sütés után a bárány kissé szokatlan ízét az eredeti ételek rajongói között keresik. És ha megfelelően felkészíti a húst, akkor nem lesz probléma a pácolással. Szükséges egy fiatal juh húsa, akkor a shish kebab puha lesz. Ügyeljen arra, hogy hozzon létre olyan összetevőket, amelyek segítenek megtörni a szeszes szagot. Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni a shish kebab és a birka legfinomabb marinádját?

Hozzávalók a finom marinádához a bárányhús kebabhoz

• fokhagyma - 3 fog;
• citromlevet - 2 evőkanál;
• kömény, só - 1 teáskanál;
• Görög joghurt - 0,5 evőkanál. (helyettesíthető egy jó sajtos túróval);
• Olajbogyó. olaj - 1 evőkanál.
• cayenne bors - 0,25 ts;
• fekete bors - 0,5 ts

Lépésről-lépésre fotó előkészítési utasítás a bárány shish kebab marinádájához

1. Keverje össze az összes összetevőt egy tálban (elegendő lesz 1 kg gombóchoz).

2. Ne mossa meg a húst! Csak törölje le a papírtörlővel, vágja le a felesleges zsírt és a filmet. Vágott kis kockákra, és tegye egy pác. Fedje le a tálat, tegye be a hűtőbe 1-3 órát (legfeljebb 6).

3. A tésztában főtt húst azonnal felszolgáltak az asztalra: a bárányhúst kebabot rendszerint meleg vagy meleg iszik.

Könnyű marinád a kefiren a sertéshúsból készült shish kebab - fotó előkészítéshez

A joghurtos pácé kiválóan alkalmas különböző típusú húsokra. A kapott keverék könnyű és kellemes ízű. Ezért ajánlott az alacsony zsírtartalmú kefir használata a munkához. Alacsony savanyúságot ad a húsnak, és egyúttal enyhít egy kicsit. A kefirből készült sertéshúsból készült shish kebab készítésének előkészítése nem nehéz: az összetevők minimális időtartama lehetővé teszi hosszú marinovkuhús használatának hiányában.

Hozzávalók a kefir marinád főzéséhez sertésből készült shish kebab-hoz

• hagyma - 7 db. (1 kg hús esetében);
• kefir - 3-5 evőkanál.
• fűszerezés - ízlés szerint.

Fotó utasítás főzéshez kefir marinád a sertéshúsból készült shish kebab számára

1. Húzzuk le és szárítsuk szalvétával, húzzuk le a szalagokat, és apró kockákra vágjuk.

2. Hámozzuk le a hagymát, és közepes vastag gyűrűkké vágjuk.

3. Keverje össze a húst, a hagymát, öntsön kefirt és tegye fűszereket. Ahhoz, hogy finom shish kebab-t kapjon élesség és szokatlan íz nélkül, csak sót és őrölt borsot használjon.

4. Keverje össze az összes összetevőt, és hagyja el a shish kebab 2 vagy több órát. A különleges összetevők hiánya lehetővé teszi a marinázás húsát 12 órán keresztül.

5. Finoman húzzon húst és hagymát, váltakozva köztük. Folytassa a shish kebab főzéshez.

Hogyan készítsünk egy marinátot a shish kebab univerzális receptjének megfelelően - lépésről lépésre a fotó utasítással

Az univerzális pác-receptek kiválasztása minden hús számára lehetővé teszi az összes összetevő gyors beszerzését, és könnyen elkészítheti ízletes és lédús grillezést. Az alábbi utasítások alkalmasak 1 kg hús betakarítására. Az ásványvíz hozzáadásának köszönhetően mind ajánlat, mind nagyon lédús. A szőlő további lágyulása céljából ecetsavat adnak hozzá, és lehetővé teszi a pép eredeti aromájának adását. A legjobb marinát használata a shish kebab-nak ajánlott a főzés előtt: 10-12 óra elég ahhoz, hogy a hús lágy legyen.

Az összetevők listája a shish kebab univerzális pácja receptjének megfelelően

• Bolgár bors - 1 db;
• hagyma - 4 db;
• póréhagyma - 150-200 g;
• fokhagyma - 5 fog;
• Curcuma, koriander - 1 evőkanál;
• ásványvíz - 1 elem;
• borecet - 1/3 evőkanál.

Step-by-step recept az univerzális marinád elkészítéséhez a shish kebab számára

1. Mosakni, száraz. A pulykamellből távolítsa el az összes filmet és porcot. Vágott kis kockákra.

2. Hámozzuk le a hagymát gyűrűkkel.

3. A bolgár borsot mossák, magokat és partíciókat tisztítva. Szeletekre vágjuk.

4. Vágja a hagymát és a fokhagymát apró darabokra. A fokhagymát egy kés késsel is el lehet takarítani, hogy maximalizálják a levét.

5. Keverje össze az elkészített összetevőket, kissé nyújtva őket kézzel. Öntsünk ásványvizet és borecetet.

6. Tedd éjjel a sajtó alatt a hűtőszekrényben.

Örmény recept marinade shish kebab - lépésről lépésre fotó recept

Úgy vélik, hogy az örmények képesek a legfinomabb és legelnyomóbb shish kebabot elkészíteni. A fő szabály a főzéssel a minőségi hús, fűszerek gondos kiválasztása. Ugyanilyen fontos a hús megfelelő marinálása és megfelelő sütése. Az ízletes marinadát a shish kebab számára, mint az alapot, nem lesz nehéz egyszerűen elkészíteni, és egyszerűen megkóstolni a húsot. Javasoljuk, hogy egy kis zsírtartalmú sertés nyakot használjunk.

Összetevők a shish kebab örmény marinádjának receptje szerint

• "piros" hagyma - 2 db;
• borecet - 3 evőkanál;
• fehér száraz bor - 100 ml;
• egy csomó koriander vagy sima petrezselyem - ízlés szerint;
• babérlevél - 4-5 db;
• Fűszerek - ízlés szerint (használhatod a sumát, és az örmény fűszerek boltban csomagolhatsz).

Step-by-step fotó recept az örmény marinadéért a shish kebab számára

1. Készítsen összetevőket: öblítse le a petrezselymet, húzza le a hagymát a héjból.

2. A hagymát szeletekre vagy félgyűrűkre vágjuk, röviden töltsük fel forró vízzel a túlzott keserűség eltávolítására. 5 perc múlva engedje le a vizet.

3. Tisztítsa meg a húst és húst. Vágott apró darabokra. Keverjük össze az összes hozzávalót (ha koriander vagy petrezselyem használják, meg kell összetörni) egy tálban, fedél fedéllel. Helyezze a hűtőbe legalább 12 órán keresztül.

4. A hús húzása után távolítsa el a zöldséget, a hagymát és a babérlevelet.

5. Készen áll a shish kebab marinázott borszósszal hagymával és forró borssal.

Eredeti marinád ecettel és hagymával a szendvicsbabból származó shish kebab számára - lépésről-lépésre fotó recept

Lágyítsuk be a marhahúsot, és adjunk hozzá egy fűszeres ízű, akkor nem csak ásványvízzel, hanem a hozzáadott citromlé, ecet, kész mártással. Ez a kombináció vonzza a főzés egyszerűségét. A marinád meghatározott változata segít gyorsan elkészíteni egy illatos shish kebab-t. A szokásos ketchup helyett a szósz nem ajánlott: nem teszi lehetővé a hús megfelelő puhaságát. Segít felkészíteni egy szeszes marinádot a shish kebab ecettel, az alábbi receptet.

A marhahús elkészítéséhez szükséges összetevők listája marhahúsból készült shish kebab számára

• paradicsomszósz fűszerekkel - 1 pot (szükség esetén használva);
• citromlevet - 2 evőkanál;
• ecet - 3 evőkanál;
• Bolgár bors - 2 db;
• cukkini - 1 db;
• hagyma - 2 darab;
• só, bors, petrezselyem - ízlés szerint.

Step-by-step recept a marinád ecettel és hagymával a shish kebab a marhahús

1. Készítsen összetevőket: hagymát, cukkini, apróra vágott bors. Húzza szalagoktól, vénáktól és kockákra vágva. Hajtsa be a húst egy táskában, öntse mártással, ecettel, citrommal, adj hozzá a fűszereket és jól keverje össze. Helyezzük a hűtőbe 0,5-2 órán keresztül.

2. Öblítse le a nyársakkal a nyárson (legalább 1 órán át áztassa a vízben), váltakozva a betakarított zöldségekkel. Tűzre sütjük, gyakran átfordulva.

3. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott petrezselyemmel.

Nem szabványos marinád a kiwi és a kebab marhahússal - videó recept főzési jellemzőkkel

Főzéshez pácolt szalonna bármilyen kebab számára lehetséges gyümölcs vagy gyümölcslé hozzáadásával. Például a természetes gránátalma gyümölcslé szokatlan ízeket adhat mind a sertéshús, mind a csirke számára. De egy kis kiwi segít a keményebb marhahúsból is, hogy puha és gyengéd legyen. Használja ezeket az összetevőket egyszerű: csak meg kell adni őket a megadott arányokban. Hogy hogyan lehet a legjobb marinadát a shish kebab a marhahús, megmondja a következő videó recept.

Részletes videó recept a marhahús előkészítése shish kebab a marhahús és a kiwi

A fenti utasítások megtanulják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a kiwi, hogyan kell vágni a hús, és hogyan kell főzni shish kebab és a marhahús a jövőben. A videó hasznos lesz a kezdők és tapasztalt szakácsok számára.

Egy jó marinád egy pulyka diétás kebabból - lépésről lépésre video utasítás

Sok vásárló értékeli a pulykahúst a könnyűségért. Ezért nagyon kényelmes használni, hogy főzni csodálatos shish kebab. Könnyű főzni otthon vagy szabadban. A turkey marinádból készült shish kebab elkészítéséhez különböző összetevők lehetségesek: ez megkönnyíti az érzékenységet, puhaságot vagy élességet.

Videó utasítás egy jó marinadéznak a pulyka shish kebabjáért

A javasolt videóban három különböző receptet, különböző összetettséget és magas főzési költségeket lehet megtanulni. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei, és a diétás húsnak saját eredeti íze lesz. A javasolt receptek alapján könnyedén felvehet egy jó és finom pácot bármilyen húsra: bárány, marha, sertés, csirke és pulyka. Lágyító összetevőként lehet hagyma, citrom- vagy citromlé, ecet, sőt kiwi. De ahhoz, hogy a húst különös érzékenység és kellemes ízlés segítse a kefir hozzáadása. A fentiek mellett az ásványvízzel ellátott shish kebab univerzális marinádja is használható, amely a hús gyors elkészítéséhez használható. De az örmény recept páfrány optimális lesz a shish kebab és a gyengédség, valamint a kellemes ízlés. Hasznos video- és fotóinformációk segítségével egyszerűen és egyszerűen elkészítheti a legfinomabb pácokat.