Mi olyan gazdag és hasznos méz?
Sokan közülünk még azt sem gyanítják, hogy ez a csemegés egyszerűen egy kincsvadászat a vitaminok és a biológiailag aktív anyagok, amelyek szükségesek a szervezet számára. Eközben mindezen hasznos anyagokat csaknem 100% -ban szívják fel. Az orvosok azt találták, hogy a vérplazmás méz nagyon hasonló összetételű. Az ebben a termékben található fehérjék közvetlenül részt vesznek enzimek és hormonok képződésében, és a testben műanyag anyagként is működnek. A méz növeli a vérben a hemoglobinszintet, elősegíti a kalcium felszívódását a testben, emeli az immunrendszert és növeli az életerőt. Minden mézfajták erõsítõ szerekként hasznosak.
A méz erős baktericid és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért kell a mézet elfogyasztani a nagyvárosok lakóinak. Még ha minden nap enni egy teáskanál ez a csodálatos termék, akkor észrevehetően javítja a szívműködés, alvás, normalizálják az étvágyat és a vérnyomást, javítja a hangulatot és a vitalitás. Mindezek mellett a méz nyugtató hatást gyakorol a központi idegrendszerre.
A méz egy nagy kalóriatartalmú termék. 100 grammban ez a kezelés valahol 330-335 kalóriát tartalmaz. Ha mobil életstílust vezet, akkor ezeket a kalóriákat nem tárolja a szervezetben. A mézből származó energiát a májban szintetizálják, majd külön adagokban adagolják, amikor szükséges, például fizikai és mentális stressz esetén. A sportolók számára, akik aktívan edzhetnek, hasznos napi 100-150 gramm mézet használni. Azok számára, akik kicsit mozognak, három teáskanál méz naponta elegendő. A minden nap fogyasztott méz segít megtölteni a testet energiával és tápanyagokkal.
A mézben lévő vitaminok és biológiailag aktív anyagok.
- A méz összetétele a jód.
- A termék hasznos enzimeket tartalmaz, amelyek segítik az anyagcserét.
- Sok anyagot tartalmaz, legtöbbjük fruktózt és glükózt tartalmaz.
- A készítmény szerves savakat, például tejsav, oxálsav, borkősav, almasav, citromsav.
- Számos ásványi anyagot tartalmaz: nátrium, magnézium, vas, kalcium és mások.
- A PP, B2, B6, C, K, E, N vitaminokban gazdag. Fólsavat is tartalmaz.
A méz típusai.
- A réti mézet a különböző növények méhek gyűjtik össze, ezért a legérzékenyebbnek tekintik.
- A mézes méz - illatos és átlátszó, a méz legjobb minősége.
- Akac - drága és elit méz.
- Donnick méz - kellemes és finom ízű, világos sárga színű.
- Honeyed méz - átlátszó zöldes árnyalatú.
- Fazelium méz - magas minőségű fajokra utal.
- Hajdina - sötét árnyalatú: sötét sárgától sötétbarna.
- A gesztenye méz nagyon illatos fajta, eredeti íze és aromája, sötét színű.
Hogyan lehet meghatározni a termék minőségét a lakásban?
Fontos, hogy képes legyen meghatározni a méz minőségét, hogy ne vásároljunk hamisítványt. Megteheti ezt közvetlenül a vásárlás előtt, vagy otthon.
A termék gyenge minőségében a méhek nem hibásak. Blame az emberek, akik közvetlenül a méhészetben dolgoznak. Nem várják, amíg a méhek több száz virágon repülnek. Forgalmazók, hogy a méhek ezt a finomságot a lehető leggyorsabban tegyék meg. Nagyon egyszerűen csinálják. A kaptár közelében tányért édes vízzel. A megtévesztett méhek elkezdenek mézet termelni ebből a szirupból. Ezt a mézet cukornak hívják. Ez egy nagyon nagy kalóriatartalmú termék, és haszontalan.
Határozza meg, mennyire nehéz a minőségi méz, különösen ha friss. De még mindig egyszerűen megpróbálhatja megtenni.
1 mód:
A természetes termékhez képest a cukorméz folyékonyabb. Természetes méz nem áramlik a kanálból, könnyen feltekerhető, és a csésze a csészealjra esik. Van egy viszkózusabb konzisztencia.
2 mód:
A méz minőségének meghatározásához fűthető. A természetes méz állandó íze és erős kellemes illata lesz. A cukros méz íz nélkül és szaga nélkül lesz.
3 mód:
A kandírozott méz minőségét a következőképpen határozhatjuk meg: a csuklóval egy csepp terméket kapunk. Ha homogén, fehér testet lát - nem kétséges: természetes termék előtt. A hamisítványban oldhatatlan szemcsék vannak. Ha ezt a csemegét teában használod, a cukor mézes sötét vastag marad és zavaros marad.
4 mód:
A mézben lévő mechanikai szennyeződések jelenlétének meghatározásához desztillált vízre és 5% jód-tinktúrára van szükség. Adjunk néhány csepp jódot a desztillált vízhez mézzel. Ha a megoldás kék színűvé válik, azt jelenti, hogy a keményítőt és a lisztet mézben keverik.
5 mód:
A méz sűrűségének megismeréséhez meleg desztillált vízben fel kell oldani. Látható, hogy a mechanikai szennyeződések felszínre kerülnek vagy leülepednek. Minél kisebb, annál nagyobb a termék sűrűsége.
A méz egy allergén termék. Ezt a finomságot rendkívül óvatosan kell alkalmazni az allergiás reakciókra hajlamos gyermekek számára. Ne hagyja teljesen kizárni ezt a terméket a baba étrendjéből. Próbáld meg először egy kis mézet adni a gyermeknek. Ha nincs allergia, akkor az adag fokozatosan növelhető.