Az Apple egy megérdemelt és népszerű gyümölcs, nem csak Oroszországban. És amikor azt mondjuk, "gyümölcspüré", akkor szinte mindig azt értjük, dörzsölte almát. Valóban, az oroszlánrész az általunk értékesített pürének alma vagy alma alapú. Először is, a nyersanyagokat mosogatják és homogenizálják speciális berendezésekben - vagyis kiváló minőségű virágzást készítenek. 85 ° C-os enyhe hőmérsékleten az almait nagy nyomás alatt zúzzuk le körülbelül 1 mikron méretű részecskékké. Az így kapott massza gyengéd, egyenletes konzisztenciájú, és ezt követően nem rétegzett. Melegen formázva dobozba kerül és sterilizált. Ez, mint azt a matematikusok mondják, szükséges és elegendő ahhoz, hogy kitűnő hosszú távú tárolási pürét kapjunk. Különböző okokból azonban a gyártók a recepthez és a feldolgozási műveletekhez más összetevőket is hozzáadnak a folyamathoz.
A tiszta alma burgonya burgonya csak nagyon édes fajtákból ízletes. De gyakrabban a gyümölcs nem savanyú, olcsó (az "őrlés és nem dobás" elv szerint). Ebben az esetben cukor vagy édesítőszer szükséges, különben savanyúság lesz. Különféle választékban kajszibarackból, szilvaból, banánból, ribizliból származó pürét viszünk be az alma alapjába ... Általában a teljes tömeg 15-20% -a. A bébiételben találkozhat a keményítővel, rizsliszttel vagy gabonafélékkel, amelyek természetes sűrítőanyagként szolgálnak, és hozzáadják a pürét. Még akkor is, ha a bank azt mondja: "Színezékek és tartósítószerek nélkül", ne habozzon magának. Talán a citromot vagy az aszkorbinsavat antioxidánsnak nevezik, és a természetes eredetű ízeket kis nyomtatásban is feltüntetik. Hipotetikusan, a mousse nevű termék egy kiegészítő habosított burgonya. De néha ez csak egy sikeres hirdetési lépés - a francia gyártók kedvelik a szavakat. Jó gyümölcspüré vagy mousse - finom, egészséges, teljesen növényi, alacsony kalóriatartalmú (100 g 56-80 kcal), gyakran nem tartalmaz cukrot. Használható mind a gyermekek, mind az étrendi táplálkozásban: cukorbetegség, magas koleszterinszint, fogyás. De egy nagy, fél literes, az alma pürét, amely nem minden családban, gyorsan elfogy a végéig. A termék öt nap alatt penészes lesz, de korábban veszélyessé válik. Ezért jobb, ha nem tárolja a maradékot, de azonnal csatolja az üzlethez: adj hozzá fritteket vagy más ételeket.
Native expanses
Kiderül, hogy egy kiváló minőségű, ízletes és alacsony kalóriatartalmú püré, amely 100% gyümölcsből áll, nem olcsó. Különösen, ha a címke "bio" vagy "szerves" jel, vagyis nincs kémia, mindent a természet ritmikájában, mindezt kézzel ... De gyakrabban van az importált termékeken. Általában nőtt, nőtt ... És mégis, kezdjük a hazai konzervet: közelebb vannak a szívhez és szebbek, mint a pénztárcák. Tehát az Astrakhan cég "Pikantha" egy sor desszertet állít elő "Puree from apples with ...". 530 g kapacitású palackokban az almát egymásra helyezzük aszalt szilva, szamóca, ananász stb. Adjunk hozzá: valamint citrommal és aszkorbinsavval és aromákkal. Az ár 60-80 rubel. A Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") 370 g üveges tálcákban "A lelkekből" sorozatot kínál. A "Mousse alma-sárgabarack" bronzérmet kapott az Expocenter kiállításon. A jar költsége körülbelül 40 rubel, a kompozíció ugyanaz a mínusz az ízek. Szinte külföldi Lettország (a "Spilva" cég) hozta nekünk almás pürét adalékanyagokkal más gyümölcsökből és még krémmel is. És ízekkel és ugyanolyan citromsavval is. Az 520 grammos üveg 80 rubel ára. A fehér címkével ellátott pürék ára: 530 g ára csak 46 rubel. Teljes neve: "Apple desszert (almából)". Még jobb, akkor értékelni fogja ezt a viccet, miután tanulmányozta a kompozíciót: alma szárított, szárított sárgabarack, citromsav ... - tovább minden megálló, beleértve az ízét.
Egy emelet
A behozott pürék a piacon Danival és Bonneterre (Franciaország), Odenwald és Natreen (Németország), Delphi (Görögország) és Clearspring (USA + Olaszország, Spanyolország, Franciaország) képviselik. Vannak mások, de a fentiekhez hasonlóan, meglehetősen drága üzletekben. Ami egy kilós pürét "onnan" akár 820 rubel. Ehhez a pénzért a gyártó például a következőket ígéri: "Az ökológiai szakértelmet Nyugat-Európában végzik". Vagy egy másik "íj" - a szokásos cukrot helyettesíti a cukornád (az íz egyértelműen vékonyabb). Ráadásul a "magas emeleteken" gyakorlatilag nem alkalmaznak antioxidánsokat. A nagyméretű importált dobozok mintegy 700 és 550 g pürét, kisméretű üvegeket és fólia-műanyagokat tartalmaznak -100-110 g. A kombinációk különbözőek, az alma mellett az egzotikusabb összetevők ananász vagy mangó. Meg lehet vásárolni egy tiszta körte vagy tiszta banán pürét, de az alma még mindig érvényesül. Európában mousses-t is termelnek. Mindig jól megvert, tágas. Néha a kalória tartalmának csökkentése - ciklamáttal vagy szacharinnal. Kétséges előny, de még mindig finom! Mindazonáltal nehéz egy nagy üvegedényt egy vagy két prédikációban enni, még a kizárólagosság tudatában is.
Arany cső
A francia Danival cég gyártja a Poki Bio sorozat pürét - cukor nélkül, lágy, egycsomagolású csavaros kupakkal, mint egy cső. A költségek 90 g-ig 110 rubelig terjednek, az "arany" csövekhez az alma püré 15% -ig a szamóca, a szilva, a körte, a banán, stb ... és ugyanazt az inspiráló feliratot tünteti fel az európai ökokontrollról. 90 g-os jó csomagolás, melyet egyszerűen "meggyőzni" lehet egy ülésen. Az íz kellemes, gazdag, de másrészről az alma, még a málnajegyekkel is, alma. A Rik & Rok francia "cső" táska, Ashan márkanév alatt gyártva, körülbelül 20 rubel. Érdekes az ökológia részéről, talán van, de jól be van zárva egy apró, olvashatatlan orosz levelek papírfoltjával. Próbálja meg - ugyanaz az alma, egy savanyú tejföl, finom, türelmes. Igaz, a termék cukrot (4,5%), citromsavat és szorbinsavat tartalmaz. Vastag gyümölcsű burgonyapüré A gazdag (Oroszország) hasonló tasakban van csomagolva, de több - 200 ml. Az ár 35-45 rubel. Tartósítószerek nincsenek jelen, pürék nagyon sűrű, pektin és cukor hozzáadásával. Az alma, a cseresznye, a málna, a körte, az eper, az áfonya, az eper, a banán, a kajszibarack gabonafélékkel vagy a narancssárga gabonával szomszédos. Így ízlelheti magát és a baba ízét. A csomagolás kétszer akkora, mint a francia társaiké, továbbá a burgonyapüré kielégítőbb és sűrűbb a konzisztenciában. Felnőttünk elfogadta ezeket a gyümölcszacskókat és elismerte őket, és a közelmúltban kipróbálták a "Zöldség saláta" - paradicsom alapú pürét is. A csomagolás és az ár ugyanaz. Az íze éles, fűszerekkel. Mint egyes férjek azt mondják, a világi snack. A "csövek" megoldhatják a táplálkozás problémáját útközben. Legalább néha meg kell tagadni a shawarma vagy a hamburgert az egészség javára. A termék azonban legfeljebb 3-6 ° C hőmérsékleten tárolható. A dietetikusok szerint egy zárt cső egy táskában fekszik, ami nem jelent egészségügyi kockázatot, és 12-24 órát. De nyitott kívánatos enni azonnal. Egy szóval meg kell tartanod a kérdést.
3 mítosz a vásárolt gyümölcspaszákról
- A friss gyümölcs sokkal hasznosabb. Az évszaktól függ. A betakarítást követő 2-4 hónap elteltével, a megfelelő tárolási rendszer mellett a gyümölcsök gyakorlatilag minden vitamint elveszítenek. Csak rost, keményítő és emészthető cukrok maradnak - glükóz, fruktóz, szacharóz. Tehát a friss, hazai almák december-januárban nyilvánvalóan alacsonyabbak a konzerv táplálékánál.
- A házban burgonyapürével több vitamint. A friss zöldségek és gyümölcsök sütése során a legtöbb vitamin és tápanyag egyszerűen eltűnik. Csak speciális berendezések (például homogenizátor) lehetővé teszi a hőkezelés minimalizálását és a veszteség következtében.
- Konzerválószereket adnak hozzá a gyári konzervekhez. Egyáltalán nem. A bébiétel-aromák, fűszerek, színezékek és ízek előállítása általában nem használatos. Ami a "felnőtt" üvegeket illeti, csak olvassa el a kompozíciót.