- túró - 500 gramm
- tojás - 2-3 db
- cukor - 1-2 Art. kanál
- só - 1 csipetnyi
- Manka - 3 Art. kanál
- keményítő - 3. kanál
- víz - 120-150 gramm
- tejföl - 4 cikk. kanál
- Vanillin - 1 ízlés szerint (ha tetszik)
- növényi olaj - 4-5 Art. kanál (sütéshez)
1. Villával vagy keverővel, habverővel, tojással, csipetnyi sót és cukrot, vanillint (ha akarod), mangót és keményítőt homogén masszába. 2. Nedves kézzel, kis golyók formájában (legfeljebb egy evőkanálba helyezve). Enyhén lecsapoljuk őket a tenyereken. Sózzuk a sovány olajat, amíg egy tompa kéreg. Használjon széles lapátot, majd a sajtkenyerek engedelmesen felborulnak. És még egy titok - az olajnak nagyon forrónak kell lennie, amikor behozza az első sajtkakecsét. 3. Leállíthatsz erre - a sajtkrém kész. 2-3 adagonként egy kanál tejföllel szolgálnak fel. Finom! 4. Azonban néhány szeretőnő továbbmegy - a kerti tálakat egy serpenyőben hajtja fel, a tejfölöt vízzel hígítja, folyadékhoz öntse, a túrórányt felmelegítheti és 5-7 percig alacsony lángon párolja. Próbálja mindkét lehetőséget - még mindig nagyon finom lesz!
Tételek: 3-4