- liszt - 2 3/4 csésze
- tatár - 2 teáskanál
- szóda - 1 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- gyömbér - 2 teáskanál
- fahéj - 1 teáskanál
- szegfűszeg - 1/2 teáskanál
- Puha vaj - 3/4 csésze
- növényi zsír - 1/4 üveg
- cukor - 1/2 csésze (plusz cukor a szóráshoz)
- barna cukor - 1/2 csésze
- fekete szalonna - 1/4 üveg
- tojás - 2 db
- vanília - 1/2 teáskanál
- lágyított krémsajt - 1/4 üveg (töltelék)
- lágyított vaj - 1/4 csésze (töltelék)
- Vanilla - 1/2 teáskanál (töltelék)
- narancshéj - 2 teáskanál (töltelék)
- só - 1 csipesz (töltelék)
- porított cukor - 2-2 1/2 csésze (töltelék)
1. Készíts egy cookie-t. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a tartart, a szódát, a sót, a gyömbért, a fahéjat és a szegfűszegeket. Egy másik nagy tálban csavarja meg a vajat és a növényi zsírt. Add mindkét cukor és ostor. Add hozzá tojásokat, egyenként, minden hozzáadás után. Keverje össze melasz és vanília. Adjuk hozzá a lisztkeverék felét és keverjük össze. Adja hozzá a maradék lisztet egy tálhoz és ostorhoz. 2. Fedje le a tálat egy műanyag burkolattal és tegye 30 percig a hűtőszekrénybe. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Spread két sütő tálca szilikon szőnyeg vagy pergamen papír. Vegyünk 1 evőkanál tésztát, formázzunk egy labdát, és cukorral tekerjük. Helyezze a sütit a sütőlapra, körülbelül 5 cm-re egymástól. 3. Süsse meg a kekszet 8-10 percig, amíg aranybarna és repedések vannak a tetején. Engedjük lehűlni a sütő tálcákat, majd helyezzünk egy állványra, és hagyjuk teljesen lehűlni, mielőtt a krémet alkalmazzuk. 4. Végezze el a tölteléket. Egy tálban csavarja össze a krémsajtot és a vajat. Keverje hozzá vanília, narancshéj és só. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze cukrot és verjük, amíg csak együtt. Add több cukrot, 1/4 csésze egy időben, amíg a töltés puha, de elég vastag. Ha túl száraz, adj hozzá egy kis mennyiségű narancslé finomítására. A tészta alját kenje meg fűszerekkel és fedje le a többi felével, szendvicseket formálva.
Tételek: 4-6